如果各个国家都做出努力，建立标准、使用RFID追踪食品和创建信息分享系统，因此付出的代价将比让人们戒掉牛肉所需的代价少得多，因为人们已经不再相信产品的真实度和安全度了。

最近，欧洲陷入“挂牛头卖马肉”的丑闻——牛肉抽查结果让欧洲消费者意识到：他们所买的牛肉产品很可能不是掺假。实际上，一项检查发现，近三分之一的汉堡肉是由马肉组成，而不是牛肉。此次事件反映出全球食品供应链的复杂性，RFID及其它技术在食品监控上是必要的。