DNA生物防伪技术的主要原理，是将动、植物的去氧核糖（即DNA）撷取下来，经过萃取、提炼、剪接、合成等步骤，并由遗传工程处理后，再经由特殊生产工艺流程，使得DNA能在常态下长久保存下来，再经过特种印刷、制作工艺制成防伪标签。