长三角,世博园区昨起上海世博食品安全保障工作进入新阶段，食监部门向社会颁发了世博园区食品安全许可证，长三角食品安全保障省际联动机制正式启动。市食品药品监管局新闻发言人谢敏强表示，上海正在全力编制一张安全可靠的食品保障网。

民以食为天。让客人们吃得满意放心，记住中国“滋味”、上海“滋味”，可不单是厨师的责任，食品安全机构、农委、相关学术研究机构等多方组成的“安全防线”同样重任在肩。 2009年3月，上海海洋大学专家通过借鉴国内外大型活动中食品安全保障的经验，结合我国国情，针对世博会的特点提出了《构建2010年上海世博会食品安全保障体系建议》，建立“从田头到餐桌”的全程安全管理成为核心要素。至年底，上海公布《世博食品安全保障工作总体方案》及相关管理规范、应急预案，一张条分缕析的“食品安全网”缓缓铺开。 　　

昨起上海世博食品安全保障工作进入新阶段，食监部门向社会颁发了世博园区食品安全许可证，长三角食品安全保障省际联动机制正式启动。市食品药品监管局新闻发言人谢敏强表示，上海正在全力编制一张安全可靠的食品保障网。

作为世博食品安全溯源系统的重要载体，世博园区内用于盛装食品原料、半成品的塑料箱，都会加贴一种专门的电子标签。食监人员通过读卡器扫描，就能迅速查明食品的生产时间、保质期、运送流向等各种信息。

“世博食品安全实时监控综合平台”下设世博现场电子化监管系统、食品溯源系统、快速检测系统、突发事件预警和应急处置系统、远程温度监控系统、远程视频监控系统等6个专项管理系统。

历时半年的世博会，将给食品卫生安全带来严峻考验。上海市商务委员会近日答复委员提案时表示，上海市拟在世博食品安全管理中引入射频识别技术，为供博食品建立起“身份证”，以确保世博期间食品的安全性和可追溯性。

历时半年的世博会，将给食品卫生安全带来严峻考验。上海市商务委员会近日答复委员提案时表示，本市拟在世博食品安全管理中引入射频识别技术，为供博食品建立起“身份证”，以确保世博期间食品的安全性和可追溯性。