近来，由于口蹄疫、疯牛病和禽流感等具有破坏性的疾病暴发，加上污染及生物恐怖主义，促使各国在食品可追溯性方面进行新的严格的立法。另外，消费者也要求了解更多关于所消费食品的信息，警察局和海关同样也有这方面的要求。 

    Research and Markets公司宣布，它有一份新的研究报告：“食品家畜可追溯性”，可提供给需要的人。 

    该报告分析，要使食品具有可追溯性，需要应用到RFID、DNA和其他技术。在这份长达250页的由该公司专家在全球范围内研究获得的市场报告中，包括10年预测、案例研究和技术评估等，围绕主题进行了全面的分析。 

    可追溯性在食品行业已成为行业术语。消费者对食品质量和多样化的要求更高了。由于近来世界各地疯牛病和生物恐怖主义等造成食品恐慌的影响，一些国家政府正在强制采用食品可追溯系统。 

    从生产商到零售商，人人都将受到食品可追溯性的影响。这种最新的观点涉及到可追溯性的各个主要的领域，包括技术、法律、预测和案例研究。 

    虽然千万个RFID标签已应用到家畜和食品上，无数生物统计程序在执行，可是没有人对全球形势、成功经验及失败教训进行过分析。家畜RFID标签的市场潜力高达每年数十亿个，食品RFID标签的市场潜力每年以万亿计。但是，未来10年中，各种动物、货箱、货盘和商品使用的RFID 标签预计有多少?哪一些国家将领先?下一波技术、法律和命令将在什么地方实施?这份最新的报告第一次回答了这些问题和其他重大的问题。 

    在世界各地的技术专家的支持下，该报告由开业兽医Emma Napier和Peter Harrop博士执笔，从鱼类到家养牲畜，从博茨瓦纳到日本、加拿大，全面分析了这方面的发展情况，介绍了给人印象最深的供应商和大家公认的供应商，对新技术及市场发展动力等等进行了分析。 

    这个行业正沿着一条大道前进，包括市场拉动。世界上最大的熟肉销售商麦当劳最近规定供应商供货必须具有可追溯性。世界上最大的零售商沃尔玛要求进来的所有货盘、货箱都要有RFID标签。这是每件东西都贴上标签的前奏。在立法方面，2005年欧盟立法规定了“一上一下”的可追溯性，美国国土安全部对可追溯性提出了空前的要求。中国和日本也在这领先的行列中，他们有自己要关心的问题。例如，日本利用追溯性给一些罪犯定罪，这些罪犯用外国劣等鱼冒充日本水域捕捞的鱼。 

    结果是形成了数以十亿元计的交易，与多年前条形码发生过的很相似。 

    到2015年，可能有9000亿件食品贴上RFID标签，8．24亿头家畜身上有更复杂的更贵的标签。新的技术在开发中，将用于食品上。如果鸡采用RFID标签，畜禽标签的总数就要翻倍了。泰国每年出口4亿只宰杀好的鸡，如果发生致命的禽流感，整个行业就要遭到灭顶之灾，所以泰国政府对鸡用标签很感兴趣。