Kasetsart大学的学生开发出一套智能自助餐系统,可用于追踪顾客行为,发现哪些食物更符合他们的口味,哪些食物不受欢迎。这套系统被证明在自助餐环境下能有效提高餐厅管理和客户体验,它可以实现两个目标:菜单监测和客户重要信息的收集。
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RFID和智能自助餐系统
当顾客走进餐厅,工作人员分给他一个标签,标签里记载了顾客的信息及其自助餐种类。顾客也可以要求自助餐以外的其它食物和饮料,这些都会自动记录在标签里,并在用餐完毕后统一计费。
另外,自助餐的托盘底部也贴有 RFID标签来监视菜单情况,记录托盘送到餐桌和送回厨房的时间。管理人员根据系统存储的数据进行分析,了解到桌面上某些特定食物的受欢迎程度,并推断出有些食物不受欢迎的原因,这些知识可用于重新订制菜单。该系统在新食物试推阶段可发挥巨大作用,能在很短时间内得到客户的有效反馈。