据南京市商贸局局长李利江介绍，该市下一步将全面开通建设南京农副产品物流中心IC卡交易系统，使买卖双方办证持卡交易率达百分之百。这样，“菜篮子”的质量追溯系统将更完备。
15日召开的商务部“三绿工程”实施10周年南京座谈会上，南京的“菜篮子”工程受到肯定。据南京市商贸局局长李利江介绍，该市下一步将全面开通建设南京农副产品物流中心IC卡交易系统，使买卖双方办证持卡交易率达百分之百。这样，“菜篮子”的质量追溯系统将更完备。
目前，南京已有24家农贸市场通过国家绿色市场认证注册，是目前全国国家级绿色市场最多的城市之一。这些市场里已建有蔬菜农残快速检测点384个，有效地保证了市民“菜篮子”的安全。
猪肉、豆制品是市民日常消费的大头。目前，南京市生猪屠宰场已由过去的134家精简为51家，其中机械化半机械化屠宰场38家，在全国同类城市中走在前列。新建和改造日投黄豆5吨以上的工厂化豆制品加工企业9家，并全部实行标准化生产、品牌化经营、连锁化销售和产品检验出厂，同时建成日产100吨的现代化无公害豆芽生产线，日上市量达40多吨。
“接下来将全面推进生猪机械化屠宰，消灭手工屠宰；继续推进豆制品专项整治，使豆制品工厂化生产率达到90%以上，基本消灭小作坊，同时实现完全的 QS准入制度。”李利江说，据悉，即将实施的“放心肉”服务体系，将形成省、市、县三级贯通的屠宰监管技术支撑系统和屠宰、批发、零售环环相连的肉品质量安全信息可追溯系统。
为应对有可能发生的突发情况，南京将建立肉类、蔬菜、禽蛋、粮油等副食品的储备制度。如肉类方面，将完善猪肉四级储备制度。同时，建立以绿柳居公司为载体的清真冻牛肉储备基地和鸿俐清真牛羊加工中心为载体的活体肉牛储备基地。蔬菜储备方面，建立以江宁上坊农副产品物流中心为依托的蔬菜储备体系，保证常用蔬菜至少一周的储备量，同时建立外地调用储备体系。