今天，湖南红星盛业食品股份有限公司技术人员来到位于浏阳市普迹镇的生猪养殖基础，给基地1800多只、每只重10公斤左右的仔猪“戴耳环”——在仔猪耳朵上打上“ＲＦＩＤ耳标”即“射频识别电子标签”。今年底，长沙市民就可购买到从养殖到屠宰、流通等所有环节全程监控的“红星盛业”放心猪肉，消费者凭购物小票上打印的猪肉身份信息，便可查询到这块猪肉的“前世今生”。

　　据介绍，红星盛业食品股份有限公司投资3.9亿元，建设集优质生猪繁育、养殖、屠宰、分割、冷藏加工、鲜销连锁、猪肉制品精深加工于一体的湖南肉制品新的领军企业。项目全套引进世界先进的荷兰施托克屠宰生产线、韩国好烤克全自动分割线，一期项目建成后，将形成年加工生猪200万头的能力。

　　“红星盛业”副总经理周正向记者介绍，在仔猪耳朵上打上“ＲＦＩＤ耳标”，让每一只猪“晒身世”，这是建立生猪产品质量安全的可追溯体系、确保肉品安全的第一步。该技术采用先进的超高频ＲＦＩＤ电子标签技术，实时记录从生猪养殖到屠宰加工、流通销售全流程品控环节的信息，为消费者提供反向、便捷的猪肉制品质量追溯依据。

　　目前，“红星盛业”准备在长沙市建立300家猪肉制品直销店，每家直销店均配备带有电脑功能的ＲＦＩＤ电子秤，电子秤可自动为消费者打印包含猪肉全部信息的相关内容。消费者发个手机短信，或者上网查询，便可以了解到自己购买的这块猪肉分割前是否被注水？生长期是吃什么饲料？还可以与电子标签上实名的生猪养殖户通个电话，或者直接到养殖户家中看一看，了解你购买的猪肉是否真的能让人放心。

　　今年，“红星盛业”计划给各个养殖基地的20万头生猪“戴耳环”，待市场条件成熟后再将生产量提高到200万头。“红星盛业”将成为全国首家大规模从生猪养殖场到餐桌所有环节全程用电子蕊片和物联网技术监控的食品企业。