2011年1月21日，和兴隆集团于北京国际会议中心召开“当我们再也不用洗菜——和兴隆扬威首届农业科技创新创业大赛”新闻发布会。

　　据悉，在刚刚结束的首届农业科技创新创业大赛上，和兴隆“免洗净菜”一路过关斩将，进入最后的五强，扬威赛场，其项目的模式为探索中国现代化农业之路提供了可行性方向。

　　和兴隆免洗净菜，采用电解食盐水组合消毒的原理，真正用科技消除传统农业生产的副作用，杀灭了细菌并消除了农药残留，免洗且干净，安全的同时也不失健康;免洗净菜在蔬菜原产地就开始对毛菜根、茎、黄叶等就地剔净，就地将垃圾进行统一发酵制成有机肥，节省了经济成本，更是减少环境污染(每100吨毛菜大约就会产生20吨废弃边角菜，城市垃圾60%左右是餐厨垃圾);免洗净菜通过科技及机械化运作大大节省了人力资本的同时，还提高了工作效率，为企业餐厅和餐饮管理企业节省了劳动力。

　　在第16届广州亚运会上，和兴隆免洗净菜为亚运会运动员餐厅安全供应服务：实现连续30天，0投诉，0事故，0断供，0缺陷，获得广州市政府的肯定和亚运会运动员的一致好评。

　　出席新闻发布会的相关领导对和兴隆免洗净菜高科技、高环保、高精准、机械化的特点表示了肯定，为引领低碳、环保、绿色的现代农业产业化做出了有力的示范。

　　中创投领导也从资本的角度发表了看法：免洗净菜具有光明的未来前景，广阔的发展空间。首届农业科技创新创业大赛就是要选择和兴隆这样的企业，并投入资本，为真正实现立足三农、服务三农的现代高科技农业产业做出表率。

　　和兴隆集团董事长黄溪河充满信心的表示，“在和兴隆的产业链中，团体餐饮是免洗净菜的下游延伸，和兴隆立足农业，以终端为节点，以工业化生产、机械化操作、信息流为依托，通过渠道向上延伸，建立了高附加值、高现代化的农业产业发展道路，打通“从农田到餐桌”的整个农业产业链，致力成为团体餐饮整体解决方案服务商。和兴隆公司已经做好了一切准备，迅速抢占市场，力争成为中国团餐行业第一品牌。”

　　在新闻发布会上，同时举行了和兴隆北京分公司的成立仪式，黄溪河董事长将北京分公司的旗帜授予北京区域负责人张新中，林永超，相关责任人也在现场表示了对免洗净菜与团餐市场开发的信心，并保证为北京市民的饮食水平提升做出更大的贡献。

　　据悉，和兴隆已经完成了珠三角、闽三角和长三角的整体布局，北京分公司也即将盛大开业，这不仅是和兴隆的进军北方团餐市场的关键一步，也是其在团餐市场辐射全国的见证。厚积薄发团餐第一品牌即将诞生!让我们试目以待。