又到了酒类消费的旺季，烟酒店里、超市里花样繁多的酒类让人眼花缭乱，怎么才能让假酒劣酒和形形色色的问题酒现形呢？

　　记者从市商务局了解到，自去年7月起，烟台市正式实施了《酒类流通随附单》管理办法。酒类批发经营者在烟台销售酒类商品时，要详细填写“酒类流通随附单”，单随货走，保证酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息具有可追溯性。而通过这一随附单，消费者可以对酒类的来源进行追溯，从而杜绝买到假酒劣酒和形形色色的问题酒。

　　酒类随附单在预防消费者买到假酒中到底起到了什么作用，消费者从哪能够得到这个随附单呢？

　　17日上午10点多，在莱山区一家大型超市的酒类专柜中，记者以普通消费者的身份要求销售商提供某品牌葡萄酒的酒类随附单号。拿到单号后，在市商务局工作人员的指导下，记者拨打了12312对酒类的流通环节进行了查询。通过查询，记者了解到，这瓶酒的生产商、中间流通环节的经销商等详细信息，从而确定了这瓶酒的来源。

　　记者了解到，目前烟台市正在试点一套酒类流通电子追溯体系。通过这套体系，只要在设备上一刷，就能看到这瓶酒从原料到生产、流通各环节的详细信息。市商务局的工作人员介绍称，此次酒类流通电子追溯体系建设的试点企业全国共有3家，分别是张裕公司、茅台公司和五粮液公司。

　　据市商务局市场秩序与运行科科长王春杰介绍，追溯系统是利用RFID技术对酒类单一产品进行唯一标识，从生产到流通的每个环节都对产品编码进行自动记录，持续跟踪产品流向、追溯产品源头。“这样每瓶酒都有了自己的身份证，不但可以杜绝造假，而且可以记录每瓶酒从原料到生产、流通各环节的详细信息，用于进行识别查询。”

　　随着电子芯片以及激光条码成本的降低，全国的酒类企业将逐步加入到这一联网体系中，消费者购买酒后，只需在上面对着条码刷一下，就能知道这瓶酒的来龙去脉。