实现食品追溯 优化生产效率

　　90多年来，Koegel Meats公司一直专注于为顾客提供用硬木熏烤的具有独特风味的上等热狗、香肠和午餐肉。 同样，Koegel Meats公司也专注于客户服务。正是因为如此，Koegel Meats公司意识到需要寻找一种新的解决方案，为其提供更为先进的设备贴标和产品追溯方法。

　　Koegel Meats公司在美国密歇根州弗林特市的厂房面积为100,000平方英尺，所有产品都在这里生产、分配。此前，公司采用传统的手动贴标系统，需要配有日期滚印记的滚动标签分配器。而且，工作人员必须为每个产品提供单个标签。 随着印刷质量开始下降，甚至还出现了无法辨认的标签，他们意识到了主要技术的升级已经迫在眉睫。

　　经过多方面的考量，Koegel Meats公司决定选择易腾迈为合作伙伴。

　　根据Koegel Meats 公司的厂房环境，易腾迈为该公司量身打造了一套更简洁、更可靠的智能解决方案，以改进其产品的贴标质量和信息追溯。易腾迈为Koegel Meats 公司部署PM4i智能打印机。 PM4i结合了ToolWorx SmartPack软件，能够实现从现有贴标流程到创新性解决方案的无缝过渡，这一新型解决方案帮助Koegel Meats公司显著提高了准确性和效率。

　　智能打印，减少浪费

　　在与易腾迈和ToolWorx系统集成公司合作前，Koegel Meats公司在更改每个产品的标签和日期铅条上浪费了很多时间。 他们使用预先打印好的标签，再利用配有自动标签分配器的老式滚动铅条打印机添加日期代码。 他们甚至将有些标签委外印刷。

　　为了避免因为缺少标签而停止生产，Koegel Meats公司通常会打印大量标签，导致提前印制的标签超过了所需要的用量，未使用的标签也只能扔掉。这种模式造成了大量浪费，Koegel Meats 公司希望新技术方案能够解决时间和资源浪费的问题。

　　Koegel Meats公司厂房经理Jim Lay说道：“我们在寻找一种非常简单且易于使用的贴标方案，在产品上标贴条形码、产品说明和日期信息，但考虑到我们设备的环境，我们无法配备具有精密线缆电缆的设备。因此，对于我们来说，智能打印无疑是一个正确的选择。”

　　全新系统，优化生产

　　易腾迈和ToolWorx系统集成公司帮助Koegel Meats公司启动了ToolWorx SmartPack解决方案，在其每个生产单元安装了易腾迈PM4i智能打印机。

　　Jim Lay 表示：“在新系统的帮助下，生产变得更加简捷了。现在，每个工位的生产线操作员只需输入产品编号，产品相关的所有信息便会自动生成。固定重量的产品一离开生产线，标签就会按需分配。此类标签包括所有有关信息，含产品名称、箱子重量、保质期和时间，在某些情况下还包括产品成分。”

　　而对于随机重量产品，只需将箱子放在生产线末端的秤上称重。 这种秤与易腾迈打印机相连，因此可自动传送重量信息。在接收到重量信息之后，打印机便会对标有所有产品信息的标签进行实时分配。

　　Jim Lay 说：“在这种情况下，标签可在需要时进行印制，我们便可以确保每份标签均能提供正确信息。”

　　此外，Koegel Meats 公司新采购的部分智能打印机放在沿台秤放置的移动推车上，这样一来可使打印机随时在库房内需要的位置自由移动。

　　Jim Lay还提到该解决方案直观简易，便于供员工部署使用。 他说：“部署仅需要数周时间，整体运行非常顺利。而且设备操作简单，因此员工很快便能适应。”

　　可靠管理，实现追溯

　　Jim Lay 说：“如今，产品从一个批次转换到下一个批次变得非常简单。 而且，我们还具备了以往所不具备的自动化库存数据管理和追溯能力。”

　　整体来讲，这一解决方案帮助Koegel Meats公司实现了更有效的操作。 此外，不再存在标签浪费的现象，同时产品标识也得到了改进。

　　他说：“如果我们部门不添加此类打印机，我们就无法像现阶段这样进行产品追溯。 增加包含唯一ID序号的条形码标签有助于实现对所有产品从生产到销售的全程跟踪。我们对现在的全新追溯能力和更加简化的操作感到非常满意。”

　　他补充道：“易腾迈的设备可靠且易于使用，是适合我们目前的生产流程的最佳选择。”

　　领先技术，保障投资

　　Jim Lay表示随着食品可追溯性立法范围的扩大，他相信新技术和解决方案会有助于他们领先市场。

　　他说：“该解决方案不仅能够满足我方目前的需求，更有助于我们进一步加强产品的追溯，这也是我们的必经之路。该解决方案有助于我们的运营能够经得起时间的考验，也保障了我们在未来几年的整体投资。”