不久前,厦门市800多名工商干部统一配备了新的执法装备食品安全电子监管终端,从货架上随机取下一件食品,用这个手机大小的设备扫描一下条码,食品的进货渠道是否合法、有没有过保质期等一目了然。

　　从小本记账到电子台账、从人工巡查到网上监管、从拉网排查到电子溯源……近年来,各地工商部门纷纷立足本地实际,通过为食品装上“电子标签”,并纳入电子监管体系,初步实现了对流通环节食品的全程监管、问题可溯。

　　我国食品经营主体数量较多,初步统计目前已超过500万户,小、散、乱问题突出。面对这一现状,各地工商部门纷纷构建电子监管体系以提高监管效率,除新疆外,贵州、安徽等地工商部门也在市场巡查和日常监管中运用了无线网络执法平台、移动查询终端等现代科技手段,实现了网上预警防范和应急处置。

　　源头可控、去向可查、问题可溯、责任可追,这是流通环节食品安全电子监管体系的最大优势。通过对食品采购、贮存、运输、销售、退市等环节的全过程电子监控,工商部门能够快速追踪问题食品的来源去处,将其危害控制在最小范围。

　　目前,我国山东、广东等地工商部门也基本实现了本地区流通环节食品溯源管理。近日,北京市工商局开始在全市范围内对10万余户食品类经营者免费安装、维护电子台账。工商总局也正加紧构建从总局到工商所纵向贯通、横向连接的监管网络。