清真牛羊肉认证困难，曾是困扰消费者的一大难题。如果能给每只牛羊配发一个“身份证”，只要用手机、网络、电话等设备读取产品的追溯码，便可查到这只牛羊进入屠宰环节前的所有信息，那将为清真牛羊肉产品的溯源提供极大的便利。在北方民族大学计算机科学与工程学院院长保文星所带领的科研团队的努力下，为每只牛羊做一个“身份证”的愿望正在变为现实。

　　这就是由保文星主持的“十一五”国家科技支撑计划项目《西部民族地区电子农务平台关键技术研究及应用》课题之一“清真畜产品规范生产与质量认证系统研发与应用”所取得的一项重要成果。

　　据介绍，这一溯源系统集成应用了多种物联网技术：

　　在养殖场，养殖户通过RFID（标识读写设备）射频电子标签标识每一只滩羊，标识记载着滩羊的购进、养殖周期、所食的饲草料、治疗所用兽药等信息，在此基础上建立的养殖档案，通过RFID汇总至服务器中心；

　　在屠宰场，检疫人员通过专用手持设备读取滩羊的耳标，如果检疫合格便准予屠宰，同时将耳标的编码转换到产品标签上，并将其屠宰、运输、检疫等信息导入后台数据库，系统打印检疫合格证后，将产品标签绑定在滩羊胴体上；

　　在加工分割时，工作人员通过标签打印机打印出条码标识，粘贴在滩羊产品包装上，并将数据汇总到中央服务器；

　　当消费者购买到贴有专门耳标的滩羊肉产品后，只要用手机、网络、电话等设备读取产品的追溯码，便可追溯到这只滩羊进入屠宰环节前的所有信息，确保自己买到的是放心产品。

　　溯源系统的应用，在让广大消费者更加放心的同时，也提升了企业产品质量的可信度，取得了一定的管理效益和经济效益。

　　启用畜产品质量追溯系统以后，鑫海公司生产的优质滩羊肉产品被市场广泛接受，产品热销全国许多大中城市，而且价格也有提高——深加工精品羊肉销售价格从每公斤30元提高到40元。公司年销售额达2040万元，提升附加值480万元左右，项目区内农户每户增收达2400元以上，养殖园区户均增收4300元。(RFID世界网编辑整理)