据报道，山东充分利用农业物联网与食品安全追溯系统的技术优势，加快推进现代农业发展，打造从生产到餐桌的全流通安全体系。

　　在占地2000多亩的山东省潍坊市寿光现代农业示范园，一排排干净透亮的蔬菜示范大棚连绵成片，通过移动通信网络，大棚的滴灌、遮阳、通风等都能被远程操控和智能管理，奥妙就在这个被叫做"大棚管家"的设备上。

　　寿光移动公司行业主管杨华栋说：“大棚管家是通过放置在棚内温湿度感应探头，将棚内的温湿度实时信息发送到终端设备上，后台管理平台将数据汇总以后，会以短信的形式发送到农户的手机上。”

　　不仅如此，物联网技术还能给蔬菜远程看病。而且在这里，西红柿仅靠水就能达到一棵近40公斤的产量。

　　寿光现代农业示范园温室技术员范芳青说：“这个是土吗？不是，这是一种基质，叫岩棉，是一种矿物质，经过高温煅烧抽丝形成的一种基质，没有任何病菌，而且保水保肥，通气性比较好。”

　　利用这种栽培方式，不仅产量高，还能避免植物吸收土壤中的有害成分，从而在生产源头上保证了蔬菜的品质。同时，食品安全可追溯体系又为终端消费提供了双重保障。货架上这些农产品的"前世今生"全部记录在这张小小的标签中。

　　超市工作人员说：“只要对准条码轻轻往查询机上一扫，就可以查询出商品的原料采购、生产加工、运输配送等情况，保证顾客买得放心，吃得放心。”

　　目前，山东已有200多家企业加入食品安全可追溯体系，涵盖养殖屠宰、水产蔬果等几乎所有农产品。在国家农产品现代物流工程技术研究中心，工作人员只需轻点鼠标，就能对这些企业进行实时监控，以使生产过程身临其境，问题把控不留死角。

　　国家农产品现代物流工程技术研究中心副主任王国利说：“通过物联网技术和食品安全追溯技术还有检验检测技术，最终的目的就是让消费者能了解它的生产流通的透明的这种过程，万一出现了问题以后呢，可以追溯到你的生产者或者是责任人。”