5月初，公安部公布今年1月以来，共侦破各类注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪案件382起，抓获犯罪嫌疑人904名，现场查扣各类假劣肉制品2万余吨。其中，包括在上海和江苏活动的销售假羊肉的犯罪团伙。这种新闻从来不会让人觉得大快人心，反而会让百姓人人自危起来，对于食品安全的担心越来越像天空中的雾霾挥之不去。

　　只有你想不到，没有不法商家做不到。敢想敢干似乎成了食品危机的始作俑者，从来都不敢想象的材料都被加工成了消费者日常的食品，公众的底线一次次被挑战。

　　一向给人憨厚朴实的山东农民形象近日也被一些无良的农民颠覆。5月6日，有媒体报道山东省潍坊市峡山区有农户使用剧毒农药“神农丹”进行大姜种植。山东“毒”姜由此进入公众视线。究竟什么是能吃的?现在恐怕无人能给予肯定的答案。

　　联想投资20多个亿在青岛设立总部，开发蓝莓的种植，联想控股推出的佳沃蓝莓鲜果(125g)的促销价格是68元(原价88元)，这意味着一公斤佳沃蓝莓的价格超过544元。联想的品牌相应以及高昂的价格自然会让公众将产品与高端和放心联系起来。而且联想宣称每一颗佳沃蓝莓都拥有身份认证，可以通过二维码追溯到产品生产全过程，包括种植地、生产地，甚至是产品负责人。可是即便这样还是在近日被爆出青岛基地在蓝莓的生长过程中使用复合肥料以及除草用的“百草枯”，这样生产出来的所谓高端蓝莓让人如何放心，即便贴上了二维码可追溯也不过是自欺欺人罢了。

　　每当出现了食品安全问题政府都会站出来说要尽快建立食品安全追溯体系，做到全程可监控可查询，但是愿望总是美好的，我们先不论这个体系什么时候能够建立完善，即便将来有一天真正建立起来了，如果缺乏严格的管理也会像联想的蓝莓一样自说自话。

　　给蔬菜贴上标签消费者通过扫描二维码就可以知道蔬菜的前世今生，可以知道蔬菜究竟施了多少肥、打了多少农药，完全透明的机制让消费者似乎看到了希望。可是消费者忽略了一个问题，这个标签究竟是谁贴上去的，上面的信息是不是真实可靠的，这一切谁来监督?恐怕没人能够说得清楚。有了技术，下一步要做的就是完善人的机制，建立健全制度观念，让不法的行为无处藏身这才是当务之急。下面我们看一下媒体对于食品安全所做的调查就能够明白当前消费者对于食品安全的担忧程度。

　　从调查问卷我们可以看出绝大多数网友还是期望建立一个严格的机制，严惩食品安全监督的失职行为，希望通过问责机制将食品安全问题同政府的政绩紧密联系起来，只有建立一套完善的法律法规才能够避免各部门之间踢皮球。一个二维码追溯体系无法从根源上解决中国的食品安全问题，归根到底是人的问题。