民众是食品的消费者，同时也是食品安全的重要参与者。如果民众缺乏鉴别问题食品的能力，社会就很难形成全民监督的舆论氛围，违法分子也就有机可乘。食品安全信息查询机的应用为民众查询食品安全信息提供了便利。

据调查，我市大型商场、超市大多安装了食品安全信息查询机,只要将商品的条形码对准扫描口扫描一下,就可以查询到商品的名称、卫生许可证等信息。但笔者了解到在这些食品安全信息查询机覆盖到的大型商场、超市，食品安全信息查询机的使用频率并不是很高，多数已成“摆设”。大型商场、超市食品安全信息查询机使用率较低的原因主要有三：一是市民不懂得食品安全信息查询机如何使用，不敢用；二是市民认为大超市里的食品肯定都是通过正规途径购进的,安全有保障,所以根本不用查询，懒得用；三是市民发现食品安全信息查询机所能查询到内容跟食品外包装上的信息一致，只要在挑选食品时多多注意食品包装标签即可，不屑用。

同时我们也了解到在食品安全存在较大隐患亟需食品安全保障的校园周边、城镇社区、旅游景点、车站周边、城乡接合部的食杂店，食品安全信息查询机的覆盖率几乎为零。安装一台食品安全信息查询机,电视加上服务器大约需要八千元,价格较高,因此在所有小型超市、商场普及安装食品安全信息查询机显然是不现实的。

笔者认为应该从两个方面解决以上问题：一是加大科研力度，努力提升食品安全信息查询机查询性能，同时开发相应的手机软件，把手机二维码扫描与食品安全信息查询功能结合起来，方便大多数手机用户随时随地查询所购买的食品质量安全。目前我国已有近4亿的手机网民，如果这项技术可以成功融合的话会对食品安全现状的改观起到非常大的作用；二是在这些食品安全存在较大隐患亟需食品安全保障的地方，合理布局，借助社区便民大厅、群众活动室等场所，建立公益性的食品安全信息查询站，并借助这个平台，对市民进行食品安全查询相关知识的普及。同时动员更多社会力量参与到食品安全信息查询站的维护中来，将发展的成果最大程度的惠及人民群众，让食品安全信息查询机真正把上“安全关”。