5月22日，贵州茅台酒RFID(Radio Frequency Identification，又称电子标签、射频识别)溯源体系上线新闻发布会在北京人民大会堂举行。据了解，这是商务部酒类流通电子追溯体系建设的首批试点。它的上线运行，为茅台酒装上了电子“身份证”，这是继2010年五粮液开通酒类流通溯源体系后的又一家名酒企业，从而标志着我国酒类溯源查询从小众走向大众，开启了中国名酒溯源时代。

　　5秒钟就可搞定

　　在四川省宜宾市南岸鑫空间五粮液专卖店，记者看到，五粮液RFID溯源查询机高约1.2米，最上端为约20寸的裸眼3D视频。记者购买了一瓶“五粮液1618”接近查询机的感应区，显示屏当即显现出多项信息，有能否经过验证、产物名称、酒精度数、净容量、标准、出产线、出产日期、批次号，以及该瓶酒RFID信息、物流码以及该查询机已查询的次数。整个过程耗时仅需5秒钟。

　　记者点击了在线验证按钮后，该查询机语音提示：“在线已经验证过，您采办的五粮液产品是真品，请放心饮用。”

　　对此，五粮液集团防伪办公室刘波表示，目前，52度五粮液、五粮液1618这两款酒上已经贴有了RFID标签，并且该标签会粘贴到五粮液的所有商品品种上。

　　“这是每瓶酒独有的"身份证"。它由一块芯片掌控，只能经过咱们酒厂的数据库得以验证，加上出产批号和出产日期这三项必须符合，查询机才会承认其实在信息。”刘波介绍说。

　　据介绍，将来，五粮液全系产品都可经过此查询机一验真伪。该查询机还预留了我国8大名酒的兼容板块。

　　不过，刘波强调指出，通过RFID溯源查询机查询定论不能作为法律依据。他主张消费者经过当地工商、消委等关联途径联络五粮液，厂家肯定会积极参与联合查询，保证消费者的合法权益。

　　名酒防伪任重道远

　　长期以来，茅台、五粮液等名酒企业高度重视维护企业信誉及知识产权保护工作，不断革新防伪技术，提升产品防伪保真能力。

　　早在1995年6月，五粮液就推出高级三防防盗盖。1996年9月，五粮液与美国3M有限公司合作，在国内首家使用“3M回归反射防伪胶膜”。2006年，五粮液又推出了三层防伪体系，从而拉开了第三次包装革命的大幕。

　　五粮液如此，茅台亦然。2000年，贵州茅台又将防伪技术改进为“动感秘文”技术、“反光水印”文章来源华夏酒报技术、“镂空”技术等有效结合，实现了较好的防伪保真效果;2009年，贵州茅台再次升级防伪技术，使用整体具有防伪功能的防伪胶帽，采用“顺光反射防伪技术”“浮点飘移防伪技术”等便于消费者识别的防伪技术。期间，公司还多次引入先进的防伪包装和技术加以辅助，如激光防伪、电码声讯查询以及水印、微缩文字、凹版印刷、变光等技术，有效地对产品防伪进行了补充，使防伪保真能力一直走在行业前沿。

　　2012年，贵州茅台酒股份有限公司又采用RFID技术，投入巨资倾力打造国酒茅台RFID溯源系统，构建国酒茅台溯源体系、防伪体系、物流体系、市场管控体系四大精细化管理体系，进一步完善溯源链条，保障产品质量和食品安全，更好地维护消费者的合法权益。

　　目前，贵州茅台开始在500ml普通茅台酒上推广使用RFID技术，使新老产品有个共存期。

　　在共存期内，凡是带RFID标签和没有带RFID标签产品都会有存在。也就是说，凡是带有RFID芯片标签的每一瓶茅台酒，在生产过程中就匹配有唯一的身份标记，该标记记录了每一瓶茅台酒从生产、流通到消费的全生命周期信息，以便消费者、企业及监管部门进行溯源查验，同时随着NFC技术在智能手机上的普及，消费者通过自身携带的NFC手机就可以随时随地对茅台酒轻松实现查验，引领酒类溯源验证的新潮流，有着巨大应用前景。

　　助力名酒打假

　　历年来，食品安全都是国家高度关注的民生大计。从2011年起，国家商务部加强推行使用RFID技术实现酒类防伪、溯源体系建设，并制定了相关行业标准，这有利于食品安全的监管。

　　对此，商务部市场运行调节司司长王炳南表示，中国逐步对酒类产品设立流通溯源管理体系，让每瓶酒都拥有一张“电子身份证”，清晰记录其从生产、流通到消费者手中的每个环节，所有的电子信息可以在全国联网的酒类流通溯源网上查询，用更加便捷的技术手段维护消费者权益，促进食品安全的监管。王炳南进一步阐述说，RFID技术向上可以追溯到销售、流通、生产各环节，而向下可以追溯到所有同批次产品的流向。因此，通过RFID技术在各环节的应用和管控，可以做到防伪数字化、食品安全溯源信息化、流通环节透明化、市场管控精细化，既有效保护企业的知识产权，加强食品安全管理，又维护了消费者的合法权益，使消费者能够放心购买，放心饮用。

　　名酒打假是个艰巨的任务，以五粮液、茅台为例，每年花在打假上的资金高达一两亿元。这还不算公司配备的专职人员所需要的人力资源成本。对此，五粮液集团董事长唐桥说：“假酒毁掉的不是一个企业，而是将毁掉我们一个行业。”

　　RFID溯源体系的建立，将有助于名酒打假，这是毋容置疑的。

　　事实上，目前，大部分酒类批发企业都实施了酒类流通随附单溯源制度，面向经营主体、流通渠道、销售市场三位一体的酒类流通管理体系，已经初步建成。而利用互联网技术，商务部建立了酒类流通管理信息系统和酒类流通行业监测系统，初步实现了酒类备案登记、酒类流通随附单单据全国联网查询，酒类流通行业监测统计信息实现网上数据报送。将用2~3年的时间，建成覆盖全国的酒类流通溯源管理体系，以期达到酒类行业科学管理，有效遏制假冒伪劣酒类商品流通，保障消费者饮酒安全。

　　据王炳南介绍，企业可根据自身特点，自主选择无线射频识别技术、二维码技术和机打随附单等溯源技术。届时，将建立部、省、市、县四级酒类流通溯源管理网络平台，对进入溯源平台的酒类商品进行编码与跟踪追溯，实现从酒类生产、批发、零售、消费全过程的溯源管理。

　　对此，刘波认为，这些措施还不足以解决每一个消费者防假、拒假的问题，而此次由商务部建立RFID溯源体系，消费者可以在任何地方都能查询到每一瓶酒真假的系统平台，比如在旗舰店、连锁店、大型酒店、商场等设立身份证查询系统，或者开通手机查询系统，让所有销售人员担起义务，帮助消费者验明“正身”，为名酒打假省去诸多不必要的费用。