在超市买食品前，先用手机对准食品外包装上的条码扫一扫，该食品产自哪里生产线，由哪家公司批发而来，还有多久将过期，是真是假，一目了然。昨日，省工商局在全省启动食品溯源系统运用，逐步装备全省所有大型超市。

　　目前，已有六分之一的流通商户纳入食品溯源系统。

　　5秒钟查清食品身份

　　昨日上午，在汉口中百仓储友谊路店，不少市民前来体验食品电子溯源系统，只需5秒钟，超市食品的所有身份信息一览无余。

　　在现场，记者拿起一瓶600ml雪碧，打开手机中的“食品安全客户端”，“滴”的一声，扫描条形码完毕后，屏幕上马上出现了这瓶雪碧的生产日期、生产商、批次等相关信息。工作人员介绍，如果是过期食品，商品的名称就会以红色高亮字体显示，提醒消费者不要购买。若是山寨货，扫描后便不会显示信息，立马显形。

　　家住附近的李婆婆，也拿出自己的手机，让工作人员帮忙在网上下载了一个“食品安全客户端”，朝自己手上的一瓶酸奶上的条形码一扫，果然出现了详细信息：“这个东西蛮有用呢！”

　　中国移动杨先生介绍称，除了下载客户端，您还可通过登录www.wxcs.cn，进入食品安全页面，再输入所购买商品条形码，也可获取相关信息。消费者和商家均可免费使用。

　　三无食品一查一个准

　　“近年来，一些食品安全事件发生后，问题责任难以追究，主要原因就在于不可追溯。”省工商局食品流通处负责人介绍，该系统能快速锁定问题食品，并迅速通知超市下架处理。

　　这名负责人举例说，今年央视曝光外省某品牌婴幼儿配方乳粉问题后，我省工商通过该系统，一个下午就查明了“问题”奶粉所有信息：在我省6个市、20多家门店有售，每个门店的销货和库存数量一目了然。当日就锁定该奶粉的湖北总经销，并通知辖区工商部门依法采取措施。与以往传统手段的“拉网清查、人海战术”相比，应急处置效率明显提高。

　　据介绍，凭借这些有效信息，可以迅速锁定问题食品，溯源上游批发商，追查下游买家，实行外科手术式的精确打击。

　　三类重点率先吃螃蟹

　　“目前只能做到食品批发、大商超、婴幼儿乳粉，这三类重点推广户加入系统，小型的私人小卖部，由于有的终端设施不足，无法推广。不过还是希望所有供货商，都录入备案，诚信自律。”昨日，省工商局食品处相关人士称。

　　昨日，中百仓储旗下遍布全省城乡的100多家分店，率先实现了预包装食品全程电子化管理。

　　自2011年10月我省在宜昌试点，截至目前，全省应用电子追溯系统的食品经营户已达到4.8万户，备案供货商7.6万家，备案食品51.7万种。

　　据介绍，我省是食品流通大省，有食品经营主体近30万户，市场流通食品超过50万种。

　　链接

　　按照规划，今年12月底前，全省食品批发户、大商超、婴幼儿乳粉经营户80%以上可通过手机追溯来源。同时，引导、鼓励有条件的其他食品经营户应用该追溯系统。2014年后，追溯系统向各类食品经营户推广应用，逐步实现全覆盖。