肉类、蔬菜的“来龙去脉”将实现全程监控。昨日记者了解到，市财政局已拨付1340万元，用于太原市建立肉类蔬菜流通追溯体系所需的采购资金。太原市已确定了第一期肉类蔬菜流通追溯体系建设试点单位。追溯体系建成后，太原市将实现肉菜产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，让百姓放心消费。

　　财政部门拨付的这笔资金，专项用于太原市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目设备采购、系统集成和通用设备、监督服务等;同时，商务部将为太原市采购批发自助交易终端、零售电子秤、手持读写终端、城市平台软件等。记者了解到，太原市肉类蔬菜流通追溯体系建设已经全面启动。目前，通过摸底调研和公开申报，太原市确定了7家肉类蔬菜批发市场、6家生猪定点屠宰场、6家大中型连锁超市的64家门店、250家蔬菜产销对接单位、34家菜市场(农贸市场和标准化菜市场)、10家团体采购单位和210家肉类专卖店，作为第一期肉类蔬菜流通追溯体系建设的试点单位。

　　“追溯体系建成后，肉类蔬菜交易的信息将同步出现在监管部门的监控屏幕上。猪肉一天的销量多少，产品从哪来，中间经过哪些流通环节，最后又流向哪里，都将在监管部门的掌握中。”商务部门有关负责人表示。肉类蔬菜流通追溯体系可运用信息技术，实现索证索票、购销台账的电子化，并通过网络将相关信息归集起来，形成一个完整的流通信息链条。这一体系建成后，一方面可将肉菜流通过程透明化、信息公开化，发挥一定的威慑作用，让不合格肉菜“望而止步”;另一方面，一旦发生食品安全问题，可以迅速定位，在第一时间查到“祸根”，并从源头上提高质量安全水平。

　　全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点启动于2010年，已经在部分城市实施。去年，太原市被商务部、财政部确定为全国肉菜流通追溯体系建设第三批试点城市。