怎样判断冰箱里存放的食材是否新鲜？除了通过一看二闻三尝四摸4种常用的辨别方法，食材新鲜也能通过声音听得见。放进冰箱冷藏3、4天的白菜打蔫儿了，外层的白菜叶发黄软烂只能掰下来扔掉。而在海尔国潮家电节期间，1支“科技之声”视频让用户听到食材的新鲜，从海尔冰箱中取出已经冷藏5天的白菜，清洗之后，掰开白菜，白菜叶掰断时发出“咔嚓”的清脆声音，用刀切断春笋、胡萝卜、芹菜时，也能听到“嚓嚓”的爽脆，海尔冰箱通过食材的清脆声验证了全空间保鲜科技的保鲜效果。

新鲜听得见：冷藏5天蔬菜声音清脆就是新鲜

海尔和宴冰箱是视频中让冷藏5天的食材依旧能切出清脆声的冰箱主角。视频中，从海尔和宴冰箱里分别取出存放5天的白菜、春笋、芹菜等食材后，通过手掰、刀切的方式让听者沉浸在新鲜食材的清脆声中。而视频中食材发出的声音，也说明了海尔冰箱保鲜功能的强大。

从视频中，我们还发现海尔和宴冰箱里的冻肉也非常新鲜。从冰箱里取出冷冻5天的牛肉，解冻后将牛肉拍向案板，颤抖的肉块看不到任何血水流出。用刀切下去时，切下的牛肉片肌理分明，表层与内里鲜红一致。有网友表示，要不是看拉开抽屉时牛肉没有丝毫晃动，说明是冻住了，还真不敢相信这是已经冷冻了5天的牛肉。

海尔全空间保鲜科技是食材“极致新鲜”的原因。海尔冰箱独有的全空间保鲜科技，冷藏、冷冻都能保证食材新鲜。尤其要提到视频里的这款海尔和宴冰箱，它的冷藏室采用光感锁鲜科技，通过光感技术0.01s就足够感知冷藏室内空间光影变化，判断食材储鲜的冷量需求，对需要降温的区域单独送风，这样才能实现精准控温和高效保鲜。冷冻室内采用智能恒温科技，避免了肉类冷冻过程中因为冰箱化霜温度波动而导致的反复冷冻-化冻-冷冻的过程，肉类解冻也就不再会出现流血水的问题。

实力看得见：冷藏冷冻都能保鲜才是真保鲜

事实上，检验一台冰箱的硬件实力首要就是看保鲜，冷藏保鲜的冰箱好找，针对冷冻保鲜技术的创新却很少。通过刀切冷藏蔬菜发出的清脆声和冷冻牛肉解冻后拍击案板的弹性震动声说明食材新鲜度高，同样也说明了海尔冰箱全空间保鲜技术的行业领先。而且，海尔冰箱独创的全空间保鲜科技已经广泛运用到和宴冰箱等产品中，可以满足不同消费群体的保鲜需求。

高性能的产品硬件是提供“极致生活”的基础。海尔冰箱作为海尔智慧家庭“5+7+N”全场景智慧成套解决方案中，智慧厨房生活场景和全家美食解决方案的核心智能家电，也将为用户提供“极致生活”当做目标。而实现这个目标的基础，就是将产品硬件做到极致。在这个方面，海尔冰箱34年以来一直坚持保鲜科技创新，并一直引领行业保鲜趋势，正如全空间保鲜科技一样，这项科技目前是海尔独创，但未来必定会有更多的企业紧跟海尔步伐，关注冷冻保鲜技术创新，让整个行业进入全空间保鲜时代。