牲畜的“身份证”其实是给每只牲畜配上耳标，里边装有电子芯片，用专业仪器一扫描，就能查出每只羔羊的身份信息。这就是建立肉羊可追溯体系的源头部分，也是最重要的部分。东乌旗道特淖尔镇巴彦乌拉嘎查牧民孟克巴雅尔就是众多受益于追溯体系的牧民之一，今年他家200只羔羊参加了追溯体系。

　　孟克巴雅尔告诉我们，参加了追溯体系的牧户家羔羊，通过订单出栏，使牧户与企业直接对接，进一步提高牧户收益。肉食品加工企业还将以每斤高于市场价0.5元的价格进行收购，加上政府补贴等，每只羔羊较普通羔羊价格将高出20元左右。

　　目前，东乌旗已在9个苏木镇落实试点牧户988户，共完成197479只羔羊耳标信息的录入工作。建立肉羊可追溯体系的试点企业也越来越多。为全面推进肉羊全产业链可追溯体系建设工作，今年，东乌旗计划完成加工20万只追溯羔羊任务。截至目前，已完成18.6万只羊耳标佩戴工作，追溯体系合同签订已完成521户。

　　据了解，肉羊全产业链可追溯体系是通过运用互联网技术以及数据库等现代信息技术手段建设的羊肉全产业链可追溯体系，实现肉羊从养殖、屠宰加工、物流配送、终端消费等全产业的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究的全程体系管理，也就是实现乌珠穆沁羊肉从草原到餐桌的全程透明，有助于打响东乌旗“乌珠穆沁羊肉品牌”，将其推向更高端市场。