上周末，HCM市工业和贸易部宣布了一项新的食品可追溯化计划，利用信息技术来控制和追踪家禽肉类和鸡蛋的生产来源。目前该计划已有近30个雏鸡农场、339个肉鸡农场、53个鸡蛋农场和13个家禽屠宰包装场、6家鸡蛋包装厂参与。另外，还有1740多家家禽肉类和鸡蛋分销商或零售商也参与到了该项计划当中。

　　在7月1日HCM市的工作会议上，政府部门审查了过去6个月中猪肉产品可追溯化的工作进展。市人大常委副主席Tran Vinh Tuyen表示，猪肉可追溯化计划虽然没有像预期的那样富有成果，但进展仍是令人鼓舞的。从7月31日起，无明确产地信息的猪肉将不允许进入HCM市的Tan Xuan和Binh Dien批发市场。

　　Tran Vinh Tuyen认为该计划确实有助于保护消费者的卫生和食品安全，提高农民、屠宰场和食品加工厂的安全意识，生产出市场真正需要的好产品。工业和贸易部副主任Ngoc Hoa表示，通过这一计划，消费者可以追踪禽类产品从生产源头直至最后销售阶段的全过程。

　　在会议上，各方代表虽然支持改革方案，但对于方案执行过程中的困难也有很多抱怨的声音。Binh Duong省农业和农村发展部主任Pham Van Bong表示，猪肉价格偏低，而电子标签或电子追踪环等信息识别设备非常昂贵，这使得很多农民犹豫不决。另外，信息记录需要无线网络覆盖，而许多猪农生活在偏远地区，并没有网络接入，无法上传信息。

　　Ngoc Hoa表示，3月14日至9月14日之间，中小型养殖户的电子标签费用将由政府补贴50%，而与集团签约或经VietGap认证的农户将获得100%的补贴。食品生产可追溯化是大势所趋，希望新的技术可以让消费者了解生产过程、吃得放心。