伴随着新一代产业革命的到来，很多高新科技相继问世，借助AI、物联网、大数据等高新科技的帮助，食品包装实现了智能化，食品标签就成为重要的细分领域。

食品从生产到销售包含许多环节，每个环节都存在污染风险，因此食品安全问题一.直是民众关注的焦点。在过去，我们只能通过相关检测才能对某一食品的质量有所了解，而随着食品标签的革新，让每件食品的生产加工都可追溯，食品安全不再是问题。

条码技术被食品行业广泛应用

条码技术包括一维码和二维码。一维码即条形码，作为一代产品它的信息容量小、密度低，已被二维码基本取代。二维码的信息容量大且具有抗损毁能力，成为食品生产企业的新标签。尽管条码技术应用广泛，但是一旦条码脱落或被污损，将无法进行扫描。

RFID技术也叫无线射频识别技术

不同于条形码，RFID通过在包装上植入芯片，并借助无线电讯号识别及读写目标数据。RFID标签具有良好的抗污染性、耐久性及保密性，这些特点能够实现对物品的长期跟踪。但是，强大如RFID技术，却在隐私及环保问题等方面饱受争议。

EPC编码技术

能有效避免隐私泄露以及废弃芯片处理问题

EPC编码可以为物体提供专属的标识，它没有对信息载体进行限制，因此，它的数据既能储存在条形码中，也能储存在RFID芯片中。

EPC作为一个综合性极强的系统，不仅能详细地记录物品信息，还具有极强的时效性，可在生产、流通、存储、召回等供应链的各环节进行应用。不仅如此，随着物品的流通，EPC编码将会产生巨大的经济效益。

智能包装市场前景广阔，智能标签的发展功不可没。从传统的一维码到广泛应用的二维码，再到不断成熟的RFID、 EPC等技术，食品标签的发展正为包装行业带来革新，同时也为解决食品安全问题提供了更多的可能性。