在餐饮行业，可以感知现在科技的发展。从联动线上线下的外卖配送、手机排队、扫码点餐、自助点餐机到刷脸支付，无不体验科技为餐饮行业带来的便利和效率提升。但对于老人等特定群体，这些高科技不一定能为他们带来便利。现在，不少餐饮企业正准备加入语音点餐这一功能，以方便更广泛的人群。

据报道，麦当劳今年9月就收购了一家科技公司，以实现在汽车穿梭餐厅（得来速）的语音点餐服务，让顾客不用下车就能实现快捷的自助语音点餐。除了可以减少顾客排队点餐的时间，也可以节省人力成本。

未来的得来速可以使用自助语音点餐

无独有偶，美团也在10月推出了转为盲人用户定制的语音点餐功能，用户在APP上通过语音输入点餐命令，就能以最快捷的语音交互完成外卖点餐流程，据称，使用这个语音点餐功能的准确率达到95%。据统计，目前我国视障人士人数超过1700万，如果在餐饮服务上加入语音点餐等功能，将可以为他们的生活带来便利。

在去年的云栖大会上，阿里达摩院也带来了一款AI自助点餐机器人，可以支持语音点餐。就算周围噪音环境嘈杂，也可以听到顾客的用餐指令，并自动下单，通过扫码支付完成点餐收款流程。

现在部分汉堡王餐厅里的自助点餐机，也可实现刷脸支付和语音点餐功能。顾客只要说出点餐指令，例如“炸鸡米花”。“鸡腿堡”等产品词，自助点餐机就能自动匹配产品，完成点餐，这样不仅能提升点餐速度，也能方便一些不会使用自助点餐的人群。如老人、视障人士等群体，对语音点餐和刷脸支付都十分欢迎。