牛产业是中卫特色优势产业和贫困地区的脱贫产业。近年来，中卫始终坚持把牛产业放在优先发展位置，立足资源禀赋和产业优势，不断加大政策扶持力度和科技服务力度，积极引进培育龙头企业，建设重点项目，全市牛产业呈现稳步发展的良好势头。据市农业农村局统计，今年全市奶牛存栏量达到8万头，比上年增长17.6%;肉牛饲养量达到45.3万头，比上年增长17.7%。

今年，中卫市出台了“6+8”重点工作牛产业发展推进方案、编制了《中卫市牛产业发展规划》、举办了宁夏(海原)第四届高端肉牛大赛、联合建成了宁夏西海固高端牛产业研究院……全市上下在牛产业发展这篇文章上下足了功夫。同时，中卫市启动建设海原华润高端肉牛精深加工项目，建成海原县贾塘万头高端肉牛繁育场、中宁县牛一和兴垦2个万头奶牛场、沙坡头区众鑫源奶牛场，建成七彩阳光乳制品二期项目厂房、4万吨瓶装奶、DV奶生产线。随着众多重点项目落地生根，全市奶牛存栏量和肉牛饲养量均有明显增加，牛产业发展基础更加坚实，底气更足。

科技服务是产业健康发展的关键因素。今年，中卫在牛产业培育过程中，不断加大科技支撑力度，示范推广草畜产业节本增效技术，加快奶牛“物联网”信息化管理示范应用，以科技服务助推牛产业发展。全市建设了中垦天宁牧业有限公司、中卫市沐沙畜牧科技有限公司等8个草畜产业节本增效科技示范点，对标推广高效繁育、精准饲喂、智能管理等先进适用技术，促进牛产业提质增效。在中卫市沐沙畜牧科技有限公司养殖园区安装360度全景特写摄像机，做到全方位无遗漏监视奶牛状态。企业利用“物联网+技术+软件”，通过电子标签和运动健康检测设备，实现牲畜的个体识别和养殖过程中系谱、健康、采食、疫病防治、繁育、转场等信息管理，提升了奶牛良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化和监管常态化能力水平。在科技引领支撑下，中卫市部分龙头企业带头示范推广先进技术，全市牛产业发展步伐更加有力。