记者从中科院合肥研究院获悉，该院固体所蒋长龙研究团队在抗生素快速可视化检测方面取得新进展，相关研究近日发表在国际期刊《危险材料杂志》上。

抗生素被发现以来，已经有效地保障了人类的健康和安全。然而，畜牧业中的抗生素滥用会导致动物性食品和饮用水中的药物残留，长期食用抗生素残留食物会使人体内耐药菌增加，并且导致多种慢性疾病。因此，为了确保食品安全，开发一种快速、简便、实时的抗生素可视化检测方法具有重要现实意义。双发射比率荧光传感器无需借助大型实验设备，仅在紫外灯辅助下，就可为裸眼呈现多色变化，实现现场实时检测抗生素。此外，与单色荧光探针相比，双发射比率荧光传感器可以通过自校准消除外部环境和仪器效率等因素引起的荧光强度波动，进而提高检测准确度。

研究人员用双发射荧光量子点比率传感器实现了对四环素可视化定量检测。通过铕离子(Eu3+)对水溶性碲化镉量子点的功能化修饰，利用铕离子对四环素的特异性识别，以及镉量子点由电荷转移而造成铕离子荧光增强，提供了针对四环素宽色度的双响应可视化检测方案。当目标检测物四环素加入后，探针荧光由绿色变为黄色，最后变为红色。从而使得该传感器能够成功利用于自来水样品以及牛奶样品的快速现场检测。

这种检测方法简单、快速、直观、实时，显示了荧光检测方法在食品安全和环境保护方面的广泛适用性。