食品的安全工程一直以来都是大众十分关注的焦点，因为葡萄酒行业的高利润利益诱惑，许多不法分子挺而走险，制假售假，而假酒害人的新闻也时有报道。葡萄酒供应链的最末端是消费者，如何做好供应链管理中的客户管理，做到对客户负责、对自身商品的品质负责，对葡萄酒企业来说就是要做好葡萄酒产品的防伪管理。
但就目前来说，葡萄酒商品的防伪处于一个比较尴尬的局面，一方面企业投入了大量资金进行防伪技术的研究，而另一方面这些技术总是很快就被造假者复制，葡萄酒企业对被仿制的现象深恶痛绝，但又显得有些束手无策。我国的葡萄酒行业亟需一种高科技含量的、难以被复制的，并且真正行之有效的防伪技术。
RFID运用于葡萄酒防伪管理的优势
目前国内大多葡萄酒企业运用的防伪手段存在三个普遍的弊端：
· 一是多数的防伪标识技术含量较低，容易复制;
· 二是防伪标识的判断过程较复杂，消费者不易接受;
· 三是整体上的管理漏洞让这些防伪手段无法顺利发挥作用。
相比之下，RFID防伪标签具备更合适行业需要的优势：
· 对应着单个商品，RFID标签拥有独一无二的ID编码，这个编码是无法仿制的;
· RFID标签非纸制品，不易磨损，且不存在污染、撕毁的情况，另外还有防水防磁性的特点;
· RFID标签有只读和可读写两种，存储量大;
· 电子标签的读写器的物理接口不直接对商品的最终消费者开放，这一点可以有效地保证标签包含信息的准确性;
· RFID标签可以做到一次读写大量目标商品，高效且数据处理全自动。
在我国的白酒行业，五粮液、茅台等作为国内高端品牌的代表，一直是造假者伪造的重点目标，因此这些企业有很强的品牌意识，并投入远远超过同行力度的人力财力用于品牌保护方面的研究。2009年初期，五粮液集团启动了RFID技术防伪项目，并于同年11月顺利完成，交付使用，整个项目投入人民币二亿元，旨在构建一个完整的RFID整体解决平台。项目初期，五粮液集团以年用量两千万枚以上的RFID防伪标，初步实现高端品牌RFID技术的防伪应用，与之同期、同步推出的多功能RFID查询识别器和专卖店RFID查询设备及手持式查询设备分别在八百套和两千套以上。庞大的资金投入，预示着五粮液集团对RFID标签满足五粮液高端产品的防伪管理持很高的信心。
国内的一些葡萄酒厂商在电子标签防伪管理上走在了行业的前面。譬如张裕酒庄2009年4月为了防止窜货、杜绝假冒伪劣产品，成为国内首家在生产领域大规模应用RFID技术的酒类企业。但总体上说来，国内酒企的防伪管理还是比较薄弱，一些葡萄酒高端品牌完全有必要也有能力采用国外先进的RFID技术对产品进行防伪追踪管理，在今后的发展中，可以借鉴国外葡萄酒业的成功做法，结合国内的实际情况，加以应用。