借助RFID技术，实现奶源跟踪管理，从奶牛养殖、挤奶、鲜奶运输到企业的原料收货，详细记录各环节的产品质量信息，如奶牛养殖过程中，奶牛的相关信息(品种信息、喂养的饲料质量信息、用药状况、养殖场地等);如挤奶相关的质量数据(挤奶时奶牛状态、挤奶时间、挤奶设备、挤奶环境数据等);鲜奶运输过程中的质量数据(运输车辆、运输时间、运输路线、运输过程中温度监控等)。

在为期两年的奶酪生产和运输追踪试点项目结束后，意大利都灵商会开始计划大规模采用 RFID 和条码技术，目的是最终使消费者可以查看到奶酪的历史及奶源。

为了确保食品安全生产，对食品进行跟踪和追溯的RFID技术成为食品监管的首选。

据悉，继生猪溯源在邛崃率先启用并在全市推广以后，邛崃又建成了国内首个“RFID奶牛产业信息管理平台”，截止到目前，我市已有5000头奶牛纳入该管理平台，佩戴了电子标志。