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质量追溯任重道远物联网追溯尴尬背后的反思

近日，洋奶粉“染毒”事件成为大众关注的焦点。食品安全再次被推到风头浪尖，不免让人们回想起“瘦肉精”、“毒大米”、“三聚氰胺”、“毒奶粉”、地沟油等食品安全事件。食品安全问题频发，引发人们的担忧，我们的食品安全谁来保护?

假冒牛肉充斥市场质量安全追溯体系遭拷问

近年来，公众对牛羊肉的消费逐年递增。然而，随着近期用鸡鸭肉冒充牛羊肉卷，肉牛饲养过程中添加瘦肉精等信息的曝光，以及三聚氰胺奶粉事故所引发的畜产品安全信任危机，食品安全问题越来越引起人们的关注，如何保证牛肉安全，让人们吃得放心，成为公众关注的焦点。

二维码溯源整体方案出炉解决食品安全“最后一公里”

3月9日消息，从苏丹红”、“瘦肉精”、“三聚氰胺奶粉”，到近日被曝光的“注胶虾”，食品安全已成为消费者关心的首要话题。如何从生产、加工、物流、零售各环节有效监控食品到达消费者的全过程，从源头解决食品安全所存在的隐患，近日出炉的二维码溯源防伪整体解决方案无疑解决了这“最后一公里”的问题。

重庆：新型食品安全检测仪可两分钟检出三聚氰胺

中国首台用于食品安全现场快速检测的离子迁移谱仪28日在重庆食品节上亮相。据介绍，这台只有复印机大小的仪器，可以在两分钟内检测出三聚氰胺等20多种国家规定严禁人为在蔬果、肉类等食品中添加的物质。

食品安全溯源进展频传上市公司积极备战新市场

近年来，食品安全问题因三聚氰胺、塑化剂等焦点事件而备受舆论关注，上司公司对食品安全业务的拓展步伐也在加紧。继新大陆、银江股份中标商务部部分试点城市的食品溯源系统项目后，达华智能也在上周末宣布，将设立合资公司，进军食品安全溯源领域。

食品安全频敲警钟物联网应用为民生保驾

5月16日消息，三聚氰胺风波未平，毒豇豆、地沟油、染色馒头、墨汁粉条、牛肉膏等层出不穷的新关键词，又频频敲响中国食品安全的警钟。面对触目惊心的食品加工内幕，生活于城市里的广大居民，在小心翼翼避开饮食雷区的同时，也越来越大声地表达着对我国食品监管工作的质疑。如何保障饮食健康安全，成为亟待解决的重大民生课题。

成都市运用物联网技术阻击三聚氰胺

四川省成都市质监局日前展示了首创的三聚氰胺检测平台，可24小时全程监控企业每一批乳制品的三聚氰胺检测数据。在生产的同时，数据就能通过物联网技术同步传送到质监部门。据悉，这项基于物联网技术的食品安全系统在全国尚属首创。

四川省成都市质监局运用物联网技术阻击三聚氰胺

企业每一批乳制品的三聚氰胺检测数据，在生产的同时就能通过物联网技术同步传送到质监部门手中。近日，全国150多位食品安全领域的代表们在参观四川新希望乳业时，对这套“实现了三聚氰胺24小时全程监控”的检测平台给予了充分肯定。据悉，这项基于物联网技术的食品安全系统，在全国尚属首创。

重拳频出中国乳业能否如人所愿？

2010年，对于中国乳业来讲注定是一个不平常的年份。三聚氰胺问题奶粉重返江湖、乳业新国标被质疑倒退25年、圣元奶粉疑致婴儿性早熟、问题洋奶粉频叩国门、问题奶粉疑重新包装上市……一波又一波的乳业安全事件，一次又一次地刺激着国内消费者的神经，考验着消费者的心理承受力。