据了解，这种系统可让消费者获知肉品生产经营的所有信息，从而将肉品生产经营全过程的每个环节都置于肉品质量安全规范制度之下。

    该系统使黄金香肉品专卖店售出的每头猪都有了“身份证”——条码，消费者只需在系统中输入“身份证”后即可获知所购买的肉品来自哪个产地、哪个生产责任者、哪个产地检疫责任人、由哪个厂商屠宰加工、由哪个检疫责任人员负责宰前宰后检疫、由哪个责任人承担产品出厂检验、哪个商家负责经营等信息，真正建立肉品质量的可追溯制，确保肉品始终安全可靠。

    目前，该系统已在黄金香的凯旋、小学路、湖景、博物馆、金尚、金鸡亭等六家专卖店推行。消费者可通过以下两种查询方式获知所购肉品信息：一种是现场查询。即在专卖店内的公示系统中输入当日所购猪肉的条码即可查询所购猪肉的所有信息；另一种是网上查询。消费者也可登录ｗｗｗ．ｈｊｘｆｏｏｄ．ｃｏｍ后点击“安全查询”窗口进入查询界面即可知悉当日所购猪肉的信息。

    黄金香方面称，今后还将在黄金香的其他系列产品如肉制品、蛋品中使用该系统。厦门市贸发局副局长戴碧忠表示，这种肉品质量查询系统今后将向全市各肉品品牌及其专卖店推广