“抽假烟，喝假酒，看假球，听假唱，穿假名牌，戴一假头套……天底下就王八是真的，还叫甲鱼”，这是郭德纲一段相声里面的台词，虽然有些夸张，却将假货无处不在的情况形容得惟妙惟肖。

　　上周，网上流传一则备受消费者关心的新闻，“通过条形码前缀可辨识奶粉原产地”。然而，专家最终给出的答案却是，仅仅凭借条形码前缀并不能判定国产或进口。

　　虽然“通过条形码前缀无法辨识奶粉原产地”，但百姓对于假烟假酒假奶粉等危害食品安全的痛恨和无奈，却是令人揪心的。我们想问：随着国家社会经济的进一步发展，高科技能否方便快捷地让消费者查辨产品真假，甚至知道产地、出厂时间、物流过程、质量等全部信息，从而成为假货的“照妖镜”？

　　专家判定

　　“凭条形码判定奶粉是国产或进口”不可能

　　“通过条形码前缀可辨识奶粉原产地：45—49代表日本，940—949代表新西兰，87代表荷兰，690—694代表中国大陆……”这条被无数次转载的网帖让很多妈妈都信以为真，将其视作辨识奶粉原产地的法宝。

　　从条形码真的就能辨识出奶粉是洋奶粉还是国产奶粉吗？就此，记者咨询了陕西省标准化研究院条码中心主任刘力真，据刘主任介绍，仅仅只看条形码不能说明奶粉是国产还是进口。一般来说，条形码前缀数字对应的是产品注册国，而不是原产国，前缀码是指分配和管理有关厂商识别代码的国家（或地区）和编码组织。当然，由于一部分奶粉的产地往往和其注册地区一致，有时候是可以从这个条形码上发现是什么地方生产的奶粉，当然，这只是特殊情况，不能一概而论。“所以，需要提醒广大市民的是，消费者在购买产品时还需注意产地的说明，条形码并非产品的原产地，仅仅凭借条形码不能判定国产或进口，要结合厂家的其他标注。”

　　据了解，为了保证每一家企业生产的每一类商品项目的编码在全球范围内都是唯一的，且全球通用，前缀码必须由国际物品编码协会统一分配给各国 （或地区）成员组织（在中国内地是中国物品编码中心），然后在前缀码的基础上再由各国（或地区）成员组织分配给申请注册的企业。

　　防不胜防

　　经销商也头疼假烟假酒

　　不仅仅是奶粉，包括知名烟酒、甚至是药品，“我最恨的是假货，不仅让我们把钱白白浪费了，更重要的是有损我们的健康。”这是记者在采访中，听到消费者说得最多的一句话。那么，对于普通市民来说如何鉴别真假呢？

　　陕西成城裕朗实业有限公司主要经营高端烟酒的销售，该公司行政部负责人于经理介绍说，目前在高端酒的防伪方面，主要是各厂家自己进行研究，譬如贵州茅台，该酒的防伪主要是通过每箱酒里面的一个防伪灯来进行防伪，用该防伪灯照每瓶酒的防伪标识，根据其不同的显示，便可以确定出是否是真正的茅台酒。对于我们这些经销商而言，我们主要是确保渠道没问题，譬如我们公司的茅台酒、五粮液、泸州老窖等名酒全部是通过其厂家直接进货，这样才会保证该产品质量没有问题。

　　同样是经营高端烟酒销售的MI茗酒坊的销售经理侯勇强说，“别说消费者恨这帮子卖假烟假酒的人，就是我们也很讨厌他们，你想想，如果没有这些销售假烟假酒的人，我们的真烟真酒的销量自然就会上去。虽然各个名酒的厂家基本上都有自己的防伪措施，然而，并没有一种统一的防伪措施，让消费者查询起来很方便。我们希望借助目前的高科技，让一些和老百姓关系密切且价值较高的商品，真正将防伪做到方便实用。”

　　在西安市桃园路上经销烟酒的王女士告诉记者，“经常有消费者询问，你们这里卖的烟酒会不会是假的呢？把我弄得很尴尬，因为大部分消费者根本不知道如何去鉴别烟酒的真假。因为每一种烟酒鉴别的方法基本上都不一样，真的希望，国家相关部门能通过条形码或其他什么方式来防伪，我们只要用仪器进行扫描便可以知道是真货还是假货，大家都方便。”

　　核心提示：

　　技术创新

　　电子标签，有望斩断造假者“黑手”

　　难道没有任何防伪措施能击败制假者？正是在这样的大环境之下，RFID技术应运而生，这种技术叫做射频识别技术，它能有效改善产品的供应链，从源头上解决产品防伪的问题。

　　只要一枚基于射频识别技术的电子标签，以目前的科技来看，完全可以斩断假货，假烟、假酒、假药、假奶粉基本上可以杜绝。但据专家介绍，目前国内并未将此技术用于鉴别商品真假。那么，电子标签究竟是一种什么样的科技，是通过什么来进行防伪呢？

　　光大证券射频识别技术研究员浦信懿对于RFID技术应用于防伪技术有多年的研究，他认为，不管是传统的一维码还是二维码在商品的防伪方面应用较为广泛，然而，其缺点是容易让不法分子进行仿制，从而继续生产假冒产品。

　　浦信懿介绍说，一般来说，目前RFID防伪标签有唯一ID标签，指产品在出厂时设定一个全球唯一的标识码，此标识码就如同人的身份证一样，每个商品只能有一个，此标识码一旦设定后不可更改，并采用加密算法。在后台的系统里面，会对每个产品的详细信息进行统计，譬如产地、出厂时间等等，由于其为标签进行了加密设计，而且每一个商品终身只有一个唯一的防伪码，伪造标签的难度非常高。需要注意的是，不仅仅是标签进行加密，读卡器也进行加密设计，必须是正确的标签和正确的读卡器才能解读出商品的信息，也增加了伪造的难度。“当然，它也有缺点，譬如如果是一种高端白酒，如果消费者在打开该酒包装之后，并没有对电子标签进行损坏，这样制造假酒者可能会对包装上的标签回收再用。然而，一般来说，在厂家的提醒之下，消费者会对电子标签进行损坏。”浦信懿如此说。

　　国都证券物联网研究员张咏梅也认为，基于大的物联网基础上的RFID防伪技术将是未来高端商品防伪的主要发展趋势，以目前市民关注度很高的奶粉为例，如果在每桶奶粉的外包装上贴上电子标签，通过这个标签，可建立基于RFID技术的物流及供应链管理系统。只要用专用的读卡器进行扫描，通过该系统便可以看出该桶奶粉是什么地方生产、什么时候出厂等关键信息，不仅可以达到防伪效果，还可以对其质量进行全面的监测。“当然，由于电子标签的成本较高，未来会首先从高端商品领域开始，这种防伪措施全面涵盖整个商品领域还需要一定的时间。”浦信懿这样判断。

　　刘力真表示：“未来随着科技的进一步发展，在依托物联网的基础上，基于RFID的电子标签有望成为斩断造假者‘黑手’的利器。”

　　假货追溯体系让售假者无处藏身

　　防止假烟假酒假奶粉等假货出现，不仅要从防伪手段上斩断造假者的后路，更重要的是要从制度上用法律进行惩处，这样才能从根本上杜绝假货的存在。

　　具体可以借鉴目前的肉菜追溯体系进行防范，通过信息化的手段，加强对流通节点和经营主体的责任控制。在建立肉菜追溯体系的农贸市场，每一斤肉、每一棵菜都有了

　　自己的“保险单”，通过扫描购物小票上的追溯条码，就能查到农产品的产地、上级批发商和下端零售商，一旦出现食品安全问题就可以快速逐级排查，为消费者的菜篮子加上一道“安全锁”。自然，通过购物小票和电子标签，便可以将假烟假酒的来龙去脉查个清楚。“我上周看到网上关于通过奶粉条形码便可以查询奶粉是什么地方生产的消息，眼前一亮，如果用这样的方法来对一些高端商品进行防伪岂不是更好。借助物联网先进的科技水平通过高科技防伪在技术上斩断假货的流通，而要从根本上对假货进行杜绝，还必须从制度上入手，通过假货追溯体系让售假者无处藏身，加大对售假者的惩罚力度，让他们不敢卖假货，这样自然会让假货逐渐销声匿迹。”

　　张咏梅介绍说，追溯体系是利用信息技术使各个流通节点的信息互联互通，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全追溯链条。以市民关注度很高的奶粉为例，每一罐奶粉的电子标签都可以通过后台系统，查询出生产厂家、什么时候出厂、何时发往什么地方等等信息，以确保每一罐奶粉带着自己的“身份证”进入各大销售终端，最终成为宝宝的食品。也就是说，一旦发现某一罐奶粉有问题，通过电子标签进行查询，马上就可以查出问题在什么地方。“说基于物联网技术下的电子标签普通市民觉得不好理解，如果用飞机的黑匣子来形容，就很容易理解了。因此，只要商品有了黑匣子，再加上健全的假货追溯体系，假烟假酒假奶粉等假货也许慢慢会从我们的生活中消失。”浦信懿这样说。