近年来，面对我国食品领域安全事件的频发，国家职能部门，包括卫生部、公安部、工商、质监局等纷纷重拳出击。但因为食品安全包括生产、加工、储存、流通和销售等多个环节，环节多，检测任务繁重，而食品安全的相关职能部门包括工商、质监局、商检局等又存在分段监管、职责交叉、监管人员不足等现象。

　　在国外，利用互联网信息技术来加强食品安全已经成为一种有效的管理方式，借助信息技术的手段来保障食品安全，也已成为许多国家的普遍做法。

　　在我国，目前随着信息技术和物联网相关技术的发展，借用科技手段，完全可以在食品安全领域发挥积极作用。结合国内外食品安全管理现状，中国电信浙江公司党组书记张新建建议说，政府应该借助物联网技术来加强食品安全。

　　张新建代表指出，在食品生产和流通环节以新型的RFID技术或者“二维码”标识为载体，以移动信息网络技术为手段，对食品安全的基本信息进入详细录入。“这一方面须规定强制执行，无此录入信息的禁止入市，并且加强对录入源头的管理。”

　　同时，执法人员必须对标识编码、标识佩带、身份认证等信息进行录入和检验。“这一方面须强制规定，无执法人员录入和检验的同样禁止入市。”

　　最后，监管部门需对信息平台进行统一管理，便于进行数据分析与查询等功能。

　　张新建强调说，在全国建立统一的食品安全信息平台是一项长期、复杂和庞大的事件。鉴于物联网技术的发展和应用推广周期，因此建议先在部分省市进行试点，总结实践经验后再在全国推广。