食品安全问题一直是民众心里的梗，即便是大型超市也避免不了会有意外状况的出现，假冒伪劣产品也是时有发生。给民众带来较大的安全隐患，而如果能确切的了解到食品的溯源，并对食品又生产原料、加工、包装、物流的所有信息都一目了然。让民众买的放心，吃的安心才是食品监管的核心。例如米、面的追溯监管，米、面是生活必需品，但是越是这样不可缺少的食品，它的安全性就越容易遭到质疑。

　　食品溯源由始至终

　　在小麦时期，就为小麦加上辨别码——二维码。记录小麦是在哪块农田，何时播种、何时收割，是有机培育还是无机生长。小麦的信息都实时上传至后台，提供追溯源头。使用条码手持机扫描就可进入平台查看信息。

　　在生产加工期，每个环节的工作情况都由工作人员监控，将环节的加工信息实时的上传后台，同时信息的记录成为产品加工过程的记录痕迹，提供后期的条码手持机查询。

　　在包装期，米、面开始分向各个地方，对于包装环境以及加工的情况都记录在二维码内。使用条码手持机就可扫描到米、面的包装信息。

　　在物流派送时，将食品的运输信息都记录在二维码内，运输路线以及运输到什么地方都可由条码手持机扫描获取。