疫情就是命令，防控就是责任。连日来，和平区各部门也积极行动起来，切实压紧压实责任，坚决筑牢疫情防控防线。和平区市场监管局主要领导、相关业务科室及6个市场监管所全力配合区疾控中心开展对水产品环节、冷冻冷藏肉品、餐饮、超市、农贸市场等经营场所中带有冷库的全部29家商户进行采样工作。共配合采集标本418份，其中食品标本185份(含进口82份)，外环境标本150份，从业人员标本83份。
10日上午，和平区卫健委检测后备队伍起用，和平区疾控中心对区检测队成员进行集中培训，并赴辖区各冷链经验点开展全覆盖检测工作，截至目前已完成14家场所，采集从业人员咽拭子标本26份，外环境和食品标本145份，已送到实验室进行检测。
和平区市场监管局党委书记张健表示，在疫情防控中，将继续毫不放松抓紧抓实抓细各项防控工作，坚定不移地落实“防、治、控、保、稳”五字措施和疫情防控的重点工作。加强与全区部门间的协同配合，心往一处想、劲往一处使，以更坚定的信心、更顽强的意志，坚决把各项工作落实落细。
河北区：全力开展排查做到来源可查去向可追
河北区迅速进入战时状态，全力开展对进口冷冻货物和相关从业人员的核酸检测工作。
区市场监管局等部门每日坚持对辖区冷链食品生产经营单位进行全覆盖排查，强化追溯管理，确保冷链食品可追溯，做到来源可查、去向可追。同时加强销售环节经营进口冷链畜禽水产品经营者的现场核查工作，督促辖区内进口冷链畜禽水产品销售者在“天津冷链食品追溯平台”上传进口冷链畜禽水产品的追溯信息，确保上市销售的每批次进口冷链畜禽水产品均做到“有码可扫，扫码可溯，信息齐全”。据河北区市场监管局食品安全监督管理科科长王鹏介绍，截至目前，共录入进口冷链畜禽水产品销售者26户，完成进口冷链畜禽水产品溯源121批次。
与此同时，河北区各街道社区卫生服务中心加紧对街道内进口食品冷库及经营单位从业人员、食品和环境的样本采集。各社区中心紧急调动专业人员对驻街涉及进口食品的重点单位，进口冷冻货物、相关从业人员进行核酸检测，按照“两全”要求，确保全覆盖、无遗漏、无死角。
据河北区卫健委副主任张志刚介绍，从8月份至今，河北区通报冷链食品(含食用农产品)生产经营单位4243户，配合区卫健委开展核酸检测2770份，检测结果均为阴性。近两日，配合区卫健委针对16个进口冷链食品冷库和26户销售单位共计采样1461份，其中从业人员211人，食品770份，环境采样480份，检测结果均为阴性。
东丽区：对鑫汇洋冷库食品等全部完成核酸检测
连日来，东丽区全面做好进口冷冻食品全部核酸检测和从业人员全部核酸检测“两全”工作，目前包括鑫汇洋冷库在内的5家大型冷库和一家肉联厂核酸检测任务已经全部完成，均为阴性。
为确保疫情防控安全，东丽区加强对鑫汇洋冷库的核酸检测工作，及时组织5家社区医院的100多名人员进入该冷库进行核酸检测采样。为做好此项工作，该区各职能部门无缝对接，紧密配合，在最短时间内对相关从业人员、环境和冷冻食品全部进行了核酸检测采样，其中涉及从业人员采样452份，对冷冻食品等采样共计871份，检测结果全部为阴性。目前按照国家相关规定，相关部门已对该冷库实行封库措施。
据东丽区卫健委相关负责人介绍，为认真贯彻落实全市进口冷链货品冷库和从业人员核酸检测“两全”部署，东丽区做好地毯式排查，除去对5家大型冷库和一家肉联厂进行核酸检测外，还把全区95家冷链关联商家全部纳入此次核酸检测范围，目前已经全面完成核酸检测任务，上述两项核酸检测共计采集样本11381份(均为阴性)，坚决做到横向到边、纵向到底，应检必检、不留死角。
北辰区：抓源头 查流转 全程无缝监管
连日来，北辰区疫情防控指挥部组织区市场监管局、卫健委、商务局、农业农村委等部门协调联动，对区域内冷链食品实施全链条管控，对畜禽屠宰企业、冷冻冷藏库房、商超市场和餐饮服务单位展开排查。
在韩家墅农产品批发市场，区市场监管局执法人员对冷库进行了排查，并督促经营主体将进口冷链食品来源、流向等数据实时上传到“天津冷链食品追溯平台”，严格落实电子追溯码赋码、贴码制度，确保进口冷链食品可追溯。在加强风险排查的基础上，执法人员重点加大落实进货查验及记录等相关要求，保证食品源头信息准确、溯源路径清晰。
据了解，此次排查以进口冷链食品特别是进口冷冻畜禽水产品为重点品种，以集中交易市场、冷冻库房、商场超市等单位为重点对象，全面开展进口冷链食品风险排查，摸清销售进口冷链食品经营者底数。排查信息第一时间推送至区卫生疾控部门。各部门紧密协同配合，按照“应检尽检”原则，推进冷链食品、环境和从业人员的核酸检测工作。区疾控中心组建社区基层核酸采样小组，推动检测工作规范、有序、安全开展。截至目前，共开展核酸检测3873份，其中食品样品842份、环境样品655份、人员样品2376份。
宝坻区：快速响应 精准防控
一大早，宝坻区商务局商贸综合科工作人员便深入劝宝和华润万家超市、政远路菜市场等地对进口冷链食品贮存生产加工销售情况进行摸排、溯源。
“进口冷链食品是这次排查的重点，同时，我们要对从事生产加工销售进口冷链食品的市场主体及直接接触进口冷链食品的从业人员情况进行摸排统计。”区商务局商贸综合科工作人员秦振兴说。
据介绍，宝坻区市场监管局接收到市市场监管委的紧急通知后，闻令而动、快速响应、主动作为，积极投入疫情防控、维护市场秩序工作之中。截至目前，该区进口冷链食品排查工作全面完成，全区共排查出进口冷链食品生产经营单位53家、排查进口冷链食品数量189批次、排查从业人员160人。
除进口冷链食品外，宝坻区还在全区范围内组织开展了冷链食品全面摸底排查工作。截至11月10日，已完成全区1870家冷链食品生产经营企业的8154批次冷链食品、3912名从业人员的排查工作。区卫生健康委共完成冷链食品和从业人员的采集和检测工作，共计1177份，病毒核酸检测结果均为阴性。
河东区：迅速开展进口冷链食品排查
河东区立即进入战时状态，以进口冷链食品特别是进口冷冻畜禽水产品为重点品种，迅速在辖区集中交易市场、商场超市等重点场所，组织开展进口冷链食品风险排查工作。
在华润万家超市，河东区市场监管局执法人员对进口冷链食品进行了拉网式排查，并向相关工作人员核对食品追溯，落实索证索票工作。在相关检测结果正常的基础上，同时要求企业压紧压实冷链行业企业主体责任，按照“无追溯数据不得销售”的要求，依托“天津冷链食品追溯平台”中如实上传进口冷链食品来源、流向等追溯数据，做到食品来源可查、去向可追，对来源不明的进口冷链食品将依法严厉查处。
河东区市场监管局食品监管科科长朱守鹏介绍，将持续聚焦集中交易市场、商场超市等，对照登记表册逐一摸排检查;持续聚焦重点人群，对重点冷链食品经营者从业人员进行摸底排查，详细核对台账，掌握实时数据，确保不漏一户、不落一家。截至目前，辖区21家进口冷链食品经营者已全部完成平台登记工作，共填报商品234种。辖区21家经营户、111名接触人员全部完成了核酸检测任务，结果均为阴性。共抽取进口冷链食品样本207份，环境样本119份。
下一步，河东区将继续开展对进口冷链食品经营者的深入排查以及对餐饮单位开展冷链食品排查工作，做到全覆盖、无遗漏。
南开区：149点位采集检验完成 全部阴性
在南开区建材路上的一家大型冷库内，南开区疾病预防控制中心的工作人员用咽拭子反复涂抹冷冻猪肉，把蘸取的肉汁仔细地放入试管，标注好编号，贴好标签。“按照取样的技术要求，每次擦拭要在三次以上，我们的取样会对食品每批次、品种全部覆盖，同时对环境中冰箱、冰柜的内外壁、把手，食品外包装、通风口等也都不能漏掉。”南开区疾控中心党支部书记柳光斌介绍。
连日来，南开区严格按照时限完成进口冷冻货品核酸检测全覆盖、相关从业人员核酸检测全覆盖“两全”任务，区疾控中心按照街道划分12个组，对市场监管局和商务局推送含进口冷链食品相关点位132个，及中心在采样摸排中自排查出的含进口冷链食品相关点位17个，共计149个点位全部完成采集样本、核酸检测，其中店铺106个，冷库43个。共采集样本5652份，经核酸检测，结果均为阴性。
“在排查中发现一份人标本和两份食品物表混检标本新冠肺炎病毒核酸检测弱阳性后，我们迅速对家美密云菜市场、天佑城、‘和事发’水产品经营部采取临时封控措施，区域内人员就地隔离，有序进行了核酸检测，经过经市疾控部门进一步检测复核确认全部为阴性，两天来不眠不休的全体工作人员都松了一口气。”已经一天多没合过眼的柳光斌，脸上终于露出了一丝欣慰。
西青区：迅速行动 排查检测全覆盖
西青区召开疫情防控工作紧急视频会议，并启动全区冷库及相关冷链食品生产经营单位排查和核酸采集检测工作。各相关部门、街镇立即行动，对本区域冷链有关企业和冷库展开“拉网式”排查，对辖区内生产经营进口冷链食品的冷库从业人员、环境及食品进行核酸检测，确保人、物、环境各环节检测全覆盖、无遗漏。
在王顶堤红旗农贸批发市场，区市场监管局的执法人员查看了冷库冷链食品的进出台账登记，了解并掌握了经营单位及个人情况，确保做到所有冷链食品来源可查、去向可追，所有从业人员轨迹可循。区卫健委工作人员对市场内的冷藏冷冻仓库从业人员以及在库进口冷链食品进行核酸检测采样。红旗农贸批发市场还加强了对市场环境的监测力度，并立即展开消杀，规范厕所卫生、垃圾收集等各环节，保持环境卫生。
目前，西青区已组织区卫健委、区市场监管局、区商务局、区疾控中心以及各相关街镇200余名工作人员，迅速行动、连夜奋战，对全区69家冷库及冷链食品生产经营单位进行新冠病毒核酸采样检测，实现对冷链食品生产经营单位检测全覆盖，对冷库存储、生产经营的冷链食品品类、批次检测全覆盖，对接触冷链食品的经营人员检测全覆盖。截至11月9日，共采集样本2556份，其中人员样本583份，环境样本527份、食品样本1446份，检测结果均为阴性。
武清区：对1.5万家冷链经营户进行拉网式检查
连日来，武清区组织26个镇街卫生院的1000多名医护人员深入各镇街村1.5万家餐馆、饭店、超市的所有冷冻食品进行拉网式排查，全部进行核酸检测，坚决做到横向到边、纵向到底，应检必检、不留死角。
武清区卫健委疾控科负责人介绍，武清区坚决落实市委对进口冷冻食品全部核酸检测和从业人员全部核酸检测“两全”要求，第一时间组织全区镇街卫生院等医疗机构组成专门检测队伍，首先对全区57家进口冷库食品和从业人员进行全部核酸检测，共采样2733个，均为阴性。
为认真完成相关核酸检测任务，武清区组织区疾控中心对镇街卫生院相关医护人员进行了培训，确保核酸检测保质保量。与此同时，按照相关要求，认真对冷库食品、环境、从业人员全部进行采样检测。在采样过程中，特别重视对冷库环境的检测，对门把手、相关器具、下水道等实行检测全覆盖。
武清区防控指挥部表示，为确保疫情防控安全，区市场监管、商务、镇街、卫健委等部门无缝对接，团结协作，确保圆满完成所有冷冻食品核酸检测任务。与此同时，每日坚持对辖区冷链食品生产经营单位进行全覆盖排查，强化追溯管理，确保冷链食品可追溯，做到来源可查、去向可追。
宁河区：以雷霆之势排查检测
宁河区迅疾行动，组织区市场监管局、商务局、卫健委等相关部门立即行动起来，以雷霆之势对全区商场超市、冷库、集贸市场展开排查检测工作。
“我们一刻没有停歇，组织人员开展拉网式排查，对全区冷库冷藏设施、存储产品、进口台账及产品溯源等情况进行排查。目前，排查出冷链食品经营者217户、从业人员161人。”区市场监管局副局长张福军说。
在宁河区最大的超市──家乐超市，区市场监管局检查人员对超市进行详细检查。
“我们对所有冷链从业人员、商品建立台账，所有人员进行核酸检测，每天每人两次体温检测，所有冷链产品从进到销我们都做好了防护。”家乐超市党支部书记单宝山说。
排查后，数据第一时间推送到区卫健委，区卫健委专业人员连夜采样检测。
“我们对大数据和滨海新区推送的海联冷库确诊病例相关人员进行隔离观察，目前检测均为阴性。另外，我们根据区里的检查推送冷库情况进行采样检测，实现了进口冷冻食品和从业人员全部核酸检测的‘两全’要求，目前检测也均为阴性。”区卫健委主任何洪福说。
下一步，宁河区将持续加大冷链食品排查力度，严查冷链食品销售环节索证索票工作，督促市场开办者、食品生产经营者索取消毒单位出具的进口冷链食品货物业经消毒证明，不能提供消毒证明的一律不许上市销售。同时，强化对食品生产经营企业进口冷链食品的追溯管理，对来源不明的进口冷链食品依法查处，所有上市销售的进口冷链食品全部录入冷链食品追溯平台，并全部在柜台上粘贴“天津追溯”二维码，为守护全区群众生命安全保驾护航。
河西区：延伸排查检测范围不留死角
河西区在市防控指挥部要求的冷库企业的基础上，将“两全”排查检测范围适度扩大到进口冷链食品经营的餐饮单位，应检必检、不留死角。全区14个社区卫生中心组织核酸检测采样队伍及时对排查出的进口冷链生产经营企业进行了现场采样，累计出动采样人员750人次，区疾控中心第一时间启动新老两址核酸检测实验室，安排3个班次不间断进行核酸检测。
11月10日凌晨2点左右，河西区陈塘庄街社区卫生中心2名工作人员来到位于七贤里的一家火锅店，按照二级防护要求，工作人员做好自我防护后对店内的冷链进口冷冻货品进行了现场采样。地面、操作台、厨具……在操作间，工作人员不放过任何一个关键部位和器具，同时对冷链进口冷冻货品也进行了多品种多部位的采样。
“冷冻货品外包装、货品本身以及货品上附着的冰，都必须取样，做到应采尽采。” 陈塘庄街社区卫生中心翟春雨介绍说。在另一边，30余名店员正在接受咽拭子采样。10分多钟，人员采样工作全部完成。当天，翟春雨和他的同事一共完成了11个点位的采样工作。
据介绍，河西区于11月10日早6点完成辖区内所有生产经营进口冷链食品的冷库从业人员、环境及食品的核酸检测工作。全区共采集生产经营进口冷链食品的冷库从业人员、环境及食品4127份，结果全部为阴性。
红桥区:加强进口冷链食品安全管控
连日来，红桥区坚决落实“两全”防控措施，迅速组织对辖区内所有生产经营进口冷链食品的冷库从业人员、环境及食品等开展核酸检测，并对其环境进行全面消毒，确保全覆盖、不留死角。
在麦德龙红桥商场冷鲜区内，红桥区邵公庄街市场监管所执法人员正对进口冷链食品和相关从业人员进行全面摸排检查，详细登记货品、经营者、从业人员等信息，并逐项查看各类进口冷冻货品的入境货物检验检疫证明、核酸检测证明等文件，检查商品录入“天津进口冷链食品追溯系统”并公示追溯码情况，要求经营场所及相关从业人员严格落实防控指南和消毒指南要求。
“我们着重查看进口冷链食品公示追溯码，并现场扫描二维码核对其进口国家和地区、产品批次等信息。同时，督促企业全面做好环境清洁消杀，加强从业人员个人防护等，确保外防输入各项措施落实到位。”邵公庄街市场监管所所长陈颖说。
区疾控中心环境卫生与食品安全科科长陈阳告诉记者，区疾控人员入店对进口冷冻货品及环境采样时，除对食品表面采样外，还对食品包装内侧、冷库门把手及内壁等点位进行涂层采样。所有采集的样本均密封存放在生物安全运输箱，转运至实验室进行统一检测，采集、转运、保存、检测全过程安全有序。区疾控中心检测人员全部24小时在岗，确保快速高质量完成检测任务。
截至目前，红桥区已完成进口冷冻货品核酸检测全覆盖、相关从业人员核酸检测全覆盖任务，全区所有采样均已检测完毕，全部为阴性。下一步，红桥区将严格按照要求，定期对进口冷冻货品及相关从业人员进行核酸检测，并逐步将检测范围扩大至国内的冷冻及非冷冻食品等，切实防范疫情输入风险。
津南区：严格开展进口冷链食品风险排查
连日来，津南区立即进入战时状态，区市场监管局全体干部职工不遗余力投入战斗，高效运转。
在津南区金福临市场现场，区市场监管局工作人员第一时间进行摸排，锁定出货摊主及3名密接人员，并第一时间将相关信息推送给了区疾控中心，连夜进行人员核酸检测。
据了解，按照“两全”工作要求，区市场监管局以生产经营进口冷链食品单位为重点，进行拉网式排查，包片到人，明确责任，按照“谁摸底谁负责”的原则，全面摸清生产销售进口冷链食品生产经营者底数。截止到11月8日晚，将全区涉及进口冷链食品生产企业10家，第三方冷库16家，经营单位242家(其中金福临市场内203户)的相关信息全部推送至区疾控中心。11月9日，开展了对全区酒店、宾馆、饭店的排查，截止到当天下午3时共摸排396户，其中提供进口冷链食品服务的有83户。同时，从11月8日凌晨至目前，共开展核酸检测3866人次，食品、环境样本1991批次，均为阴性。
在全面排查的基础上，津南区按照 “无追溯数据不得销售”的要求，依托“天津进口冷链食品追溯平台”，落实电子追溯码赋码、贴码，确保食品可追溯，做到来源可查、去向可追。目前，注册242户，完成主题信息198户，录入商品777批，张贴追溯码777张。
静海区：守牢疫情防控安全底线
按照全市对进口冷链货品冷库和从业人员核酸检测“两全”部署要求，静海区迅速行动，坚持人物同防，持续加大冷冻冷藏库、农贸市场等重点部位的排查，守牢疫情防控安全底线。
作为北方地区最大的农产品物流园，在天津海吉星农产品批发市场，针对该企业冷链食品的检查防疫成为静海区相关部门重点排查的焦点。连日来，在持续做好疫情防控常态化措施的基础上，该公司门禁更加“森严”。每有车辆进入，工作人员严格查看健康码，扫码测温登记，并对入厂车辆进行消毒和货品溯源登记。在厂区内冷库旁，送货车辆有序排列，冷库门口设有测温登记点，桌上摆着消毒用品，身穿防护服的检疫人员对入库人员进行测温、登记和消毒，装卸工人按照规范穿戴工作衣帽、配套专用口罩和手套有序作业。
公司总经理助理赵东峰说：“我们坚持对进厂入库的所有冷链食品第一时间查验登记，追根溯源，大力加强从业人员防护、严格运输装备消毒、落实信息登记制度，切实防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播，筑牢冷链食品安全防线。”
据介绍，区市场监管局已对该公司冷链相关人员103人全部开展核酸检测，结果均为阴性;抽检进口肉类、海鲜等产品118份，检测结果全部合格。区商务局有关工作人员介绍，为进一步指导企业从业人员技术规范，该局牵头印制了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》，目前已下发至全区重点企业，严格落实相关防疫要求。
蓟州区：完成冷冻食品核酸检测标本4675份
连日来，蓟州区认真做好进口冷冻食品全部核酸检测和从业人员全部核酸检测“两全”工作。截至目前，区疾控中心共采集86家进口冷链食品生产经营企业的冷冻食品核酸检测标本4675份、环境标本1827份、核酸检测从业人员1909人次，结果均为阴性。
为确保疫情防控万无一失，蓟州区组织相关人员第一时间对家乐超市、北雁商城冷冻食品、环境和从业人员严格进行了核酸检测采样，其中对家乐超市采集环境样品2个(均阴性)，对北雁商城采集人员样品5个、食品样品3个、环境样品2个(均阴性)。
在此基础上，该区市场监管局每天派出10多人的工作小组，对家乐超市、北雁商城等大型储存、销售冷链食品商家进行实地检查。家乐超市尽管目前无冷链冷冻食品出售，但工作人员仍对其冷库环境进行监控检测，确保疫情防控绝对安全。北雁商城目前有1户企业，从业人员8名，区市场监管部门工作人员已对经营冷链食品品种等具体信息进行详细登记，对其销售的冷链产品落实电子追溯码赋码、贴码。同时要求商户：不能销售无追溯数据产品;从业人员每周必须进行核酸检测，不接受检测者等不能上岗。