为进一步提高食品安全治理能力和保障水平，今年我省还将大力开展“餐桌污染”治理和示范创建活动，在全省创建20个示范街（区）、50个示范学校（含托幼机构）食堂和200个食品安全示范店，并在全省建设300个食用农产品快速检验室，在城区商场超市设置1000台食品信息溯源机。

《关于2011年度全市治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作方案》近日实施。《方案》明确，将加强畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品、餐饮业食品、流通领域食品的安全监管，并对猪肉、蔬菜、水产品等主要农副产品开展可追溯体系建设试点。

今后，福建上市的水果什么时候播种、采收等信息都可以查到。记者5日从省政府获悉，福建省已下发《2011年度全省治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》，将推进食品安全可追溯体系的建设。

为加快推进动物标识及疫病可追溯体系建设工作，根据《农业部关于加快推进动物标识及疫病可追溯体系建设工作的意见》（农医发[2010]5号）和《福建省人民政府办公厅关于印发2010年度全省治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知》