记者从近日召开的“兰州市肉类蔬菜流通追溯体系建设动员会”上获悉，肉类蔬菜流通追溯体系建设工作正式运行后，消费者可凭小票的追溯码，通过网络、电话、手机和查询机等多种方式，依次查找到肉菜的零售商、批发商、屠宰企业、肉菜来源地等信息；肉菜食品安全问题发生时，监管部门可以通过市级管理平台，在第一时间锁定源头、追踪流向，依法处置，实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的目标。

记者从济南市商务局了解到，济南市全面启动全国肉菜流通追溯体系建设试点工作，今后这个市的市民将吃上更加安全放心的肉菜食品。

每天端上百姓餐桌的肉类、蔬菜、酒类如何保证其品质的可靠性？一旦出现问题，是否能够在最短的时间内找到其生产厂家？近日，记者从哈尔滨市商务局畜禽屠宰、蔬菜、酒类流通管理工作会议上了解到，哈市商务局为确保流通领域的食品消费安全，将在今年积极探索建设肉类蔬菜流通追溯体系，加强酒类溯源管理。