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新闻

通过RAIN RFID实现FSMA食品链可追溯性

通过跟踪从农场到餐桌的食品，RAIN RFID 正在使食品供应链安全达到食品安全现代化法案（FSMA）标准。

智慧食品安全新纪元中的RFID和供应链数字化

Zebra Technologies和FoodLogiQ讨论了RFID如何打造现代化的食品供应链，以及食品生态系统中的利益相关者为新法规所做的准备。

速来围观！从农场追踪到餐盘食物的技术

早在冠状病毒大流行之前，食品供应链就很脆弱。

艾利丹尼森智能标签：RFID发起可持续食品供应链革命

快速变化的食材供应链给餐饮服务的经营业主们带来诸多问题：从食材端到消费者端的整个过程，如何保证食品安全、用高性价比的方式运输食品，同时还要兼顾这些因素对生意的影响及消费者的反馈。

物联网如何让我们的世界变得更美好

尽管消费者和企业物联网应用受到了极大关注，但许多人仍然不知道物联网如何带来积极的经济和社会影响，从而使我们的社会、环境和食品供应链变得更好。以下是几个例子：

Avery Dennison推出基于RFID的食品管理系统

随着食品供应链复杂度的增加，供应商和零售商库存管理的技术需求也在增加。Avery Dennison一直通过物品级RFID提升供应链智能成都，并通过名为Freshmarx的解决方案向食品商提供按需定制的标签，以提升食品安全和新鲜度。该公司正推动RFID的使用，以实现食品准备，包装，储存，运输和销售过程数据的自动捕获。该技术旨在满足现在食品市场的需求，如实现全渠道管理和食品、食品垃圾的追溯性。

印度：喀拉拉邦政府使用区块链管理食品供应链

据印度报道，这个新项目将通过区块链技术简化牛奶、蔬菜和鱼类的供应链网络，包括分发牛奶、蔬菜和鱼。喀拉拉邦的州智库——发展和创新战略委员会(K-DISC)将在这个项目中起到带头作用，使用RFID标签和物联网设备来监控运输。

深圳检验检疫局供港食品有害物质全程溯源课题通过验收

日前，深圳检验检疫科学研究院联合中山大学、哈尔滨工业大学、华南农业大学和北京蓝实通公司共同承担的“十二五”国家科技支撑计划课题“供港食品有害物质全程溯源与实时监控关键技术研究及其应用”顺利通过专家组验收。这是该局在承担“十一五”科技成果基础上，首创采用现代生物、仪器分析及IT信息技术等，对供港食品中的主要有害物质进行现场移动检测和全程监控，及时阻断有害物质在食品供应链中的传播。

【海外】马肉风波：使用RFID等技术追踪全球食品供应链十分必要

如果各个国家都做出努力，建立标准、使用RFID追踪食品和创建信息分享系统，因此付出的代价将比让人们戒掉牛肉所需的代价少得多，因为人们已经不再相信产品的真实度和安全度了。

马肉风波：使用RFID等技术追踪全球食品供应链十分必要

最近，欧洲陷入“挂牛头卖马肉”的丑闻——牛肉抽查结果让欧洲消费者意识到：他们所买的牛肉产品很可能不是掺假。实际上，一项检查发现，近三分之一的汉堡肉是由马肉组成，而不是牛肉。此次事件反映出全球食品供应链的复杂性，RFID及其它技术在食品监控上是必要的。

加工环节采用RFID技术食品安全有保障

在食品的生产加工环节中，许多追溯系统可能更多采用的是以RFID+条码技术相结合的自动识别技术综合运用，例如将RFID植入家畜耳标、包装箱等，美国政府就规定食用牛必须配带电子标签。现在，有些追溯系统还可借助手机RFID读写器与移动网络，当要对某食品追溯其信息时，随时随地的通过短信追溯食品供应链上各种信息。

食品安全侵腐生命，拿什么拯救我们的生命

食品安全事件屡出不禁，各类问题食品充斥在我们周边，如瘦肉精猪肉、明胶假猪耳、苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、染色紫菜、双氧水凤爪、避孕药养黄鳝、激素染色草莓等食品安全事件的不断发生，让我们每天都为食品安全担忧。针对食品安全问题，成都阿艾夫开发基于rfid射频技术的生猪溯源系统，加强对猪肉食品供应链的管理，强化对肉食品质量的监督，让市民购买放心的肉。

首个出口食品供应链远程身份认证追溯系统在闽建成

由三明检验检疫局与福建三和集团番茄制品有限公司共同合作开发的“出口番茄制品安全身份认证与生产供应链系统”日前投入试运行，该系统是全国首个出口食品供应链跨省远程身份认证追溯系统。

物联网RFID开启冷鲜食品新时代

冷鲜食品由于其特殊性，本身就对流通链上的各个环节要求很高。有人说，“冰淇淋如果融化，即使再冻上也不能称为冰淇淋了，而是牛奶和冰晶的混合物”。其实，很多冷冻产品都存在这个问题，一旦解冻即使再次冷冻、冷藏，都会改变食品的原有口感，甚至导致食物腐败。因此在冷冻食品供应链上，采用RFID技术的意义和作用很大。

从农田到餐桌：将可追溯性技术整合到食品供应链中

为了确保大众食品安全，部分发达国家已经将食品可追溯技术融入相关法案，并将RFID技术切实应用于食品可追溯领域。