科学技术是第一生产力，很多酒类企业已经将这一理念应用于产品的防伪信息识别当中。

      目前，张裕高端葡萄酒的瓶标上都设置了一个电子标签（RFID产品追溯系统），这就像为每瓶葡萄酒贴上了号码唯一的“身份证”，里面输入了该瓶酒从生产到仓储、物流、销售各环节的信息，可实现实时动态追踪，确保产品的全程回溯和问题产品的快速召回。

      五粮液酒RFID防伪和追溯管理系统，树立RFID技术在食品类防伪的国内示范应用，包含从芯片设计制造、标签封装、包装生产、出入库、物流和销售、消费、公共平台验证、投诉与打假等各环节的一整套的防伪技术、工具和手段，逐步完善RFID技术在食品防伪和追溯管理主要功能，逐步形成行业应用标准，为下一阶段我国商品流通市场中RFID的防伪应用摸索出一条可行的途径。

      以上酒精集团在出厂的部分产品上使用了RFID防伪技术，RFID即射频识别，俗称电子标签，可以在查询机上加以识别。通过这一先进技术的应用，有三种办法可以查询五粮液产品的真伪，一是在全国各专卖店均配置查询机，消费者可以到正规的五粮液专卖店使用查询机进行产品识别；二是专业打假人员可以使用手持式读写器进行真伪辨别；此外，还可以通过配制便携礼品式读写器，帮助消费者查询。

      当前，手机上网已日益普及，如果消费者能通过简便的上网查询就可以直接溯源产品的流通路径，酒类产品的“电子身份证”无疑可大大提高其自我保护的能力，而酒类企业的打假工作也将事半功倍。