餐厨废弃油从产生到最终的无害化处置，需要经过回收、初处理、运输等多个环节，但经过层层转手，餐厨废弃油的流向却变得扑朔迷离，成为监管难题。昨天，全市首个餐厨废弃油脂监测平台在浦东金桥碧云社区投入试运行，只要轻点鼠标，即使是一桶废油被搬上运输车这样的动作也能实时被监管部门掌握。

　　中午，碧云体育休闲中心内人头攒动，就当大家在享用美食的时候，黔香阁中式料理的后厨内响起警报，发出声音的是设置在清洗台下方的油水分离器，此时与油水分离器连接的油桶内已有近8升餐厨废弃油。设置分离器的上海万帝环境技术有限公司工作人员告诉记者，每个油桶都能盛放30升经过油水分离器处理过的废油，这些油桶内设有通用无线分组与电子标签系统，一旦油水位置超过预设值或最大的30升刻度，就会自动打开警报器，提醒操作者更换油桶，同时油桶已满的信息也会被迅速传输到有资质的废弃油收运公司以及监管部门。

　　信息发出后不到一个小时，正规收运公司的工作人员赶到现场，与餐厅管理人员分别出示了身份识别卡，解开了旧油桶外的两把电子锁，并更换了新的油桶。在收运人员带着旧油桶驾车离开后，记者跟随相关工作人员来到碧云花园会所，用电脑上网进入“废弃油脂流向监控中心”，一个顶着绿色叶子的动漫人物出现在卫星地图显示的碧云路上，1分钟后另一个同样的“人物”出现在此前“人物”西面700米地方。据介绍，这个“人物”就是旧油桶，油桶内置芯片每隔1分钟对外发射一次信号，对运输油桶的车辆去向进行监控。

　　不仅如此，监控中心还能实时显示碧云体育休闲中心内各家已安装设备饭店的“产油”情况，每个油桶都有对应的唯一编号、所在位置、桶内油量、被更换时间以及更换人员所在的公司和姓名，一旦哪个油桶在使用中发生破损、信号消失等异常情况，监管部门就可立即收到报错信息，及时对突发情况进行快速督查。

　　据悉，这套监控系统已在碧云社区内的20多家餐厅试点，金桥股份有关负责人表示，将进一步在浦东地区推广这套系统。