品牌猪肉市场再现“高富帅”，定价更高一筹

　　记者近日走访发现，随着年轻一代消费者改变过去父辈“只看价格不看品质”的猪肉消费态度，在长沙日渐兴起的高端猪肉市场上，已有“湘村黑猪”、“烟村”、“宁乡花猪”多个猪肉品牌展开竞争，它们打广告、设专卖店、在超市开辟专柜，安全、生态、口感、营养成为它们不约而同打出的卖点。最近，一个名叫“罗代黑猪”的本地品牌又强势来袭，以更为“高富帅”的形象，加入高端猪肉市场的竞争。

　　记者在河西奥克斯广场华润万家超市走访发现，除了普通猪肉柜台之外，该超市还专辟品牌猪肉柜，各种品牌猪肉按部位精确切割好待售。同样是五花肉，这些品牌猪肉的价格比普通猪肉价格贵一倍。烟村五花肉59.6元/公斤，景仓宁乡花猪99.6元/公斤，如果说，这些价格让人吃惊，“罗代黑猪”的定价就更令人瞩目，它的精品排骨，卖到了148元/公斤，梅肉卖到了136元/公斤。

　　防伪

　　手机扫描二维码，能追溯猪肉生产全流程

　　然而，品牌化之路并非易事。业内人士坦承，走在前列的“宁乡花猪”，曾一度曲高和寡，五年未曾盈利，通过“流沙河”等龙头企业和当地政府的努力，现在好不容易在市场上树立了品牌形象，消费者买了账，却又面临以次充好、假肉横行的尴尬现状。后起之秀“罗代黑猪”如何避免前人走过的弯路，是目前最需要解决的问题。

　　据知情人士介绍，当时“宁乡花猪”是以宁乡政府名义注册的商标，一定程度上属于公共资源。因此，现在市场上有“流沙河”、“景仓”等多个牌子的宁乡花猪参与市场行为，一些农贸市场的摊子仅写着“宁乡花猪”四个字就高价销售，究竟哪些花猪肉是正宗的，哪些是杂交的，哪些根本就是假花猪肉，消费者很难肉眼辨别。

　　“地理标志产品保护为我们防伪把关!”长沙县质监局局长龚军介绍，目前长沙县已成立地理标志产品保护领导小组办公室，承担将来打击违法使用“罗代黑猪”地标标志行为的任务。

　　而对于普通消费者来说，要辨别真正的罗代黑猪，可通过手机扫描实现。“我们现在已经在罗代黑猪的猪耳朵上加了RFID电子耳标，消费者只需通过手机在产品包装上扫描二维码，就能实时进入我们的追溯系统，能看见这块猪肉从保种、养殖、疫苗、饲料、屠宰、检验、物流的全过程。”湖南天府生态农业有限公司负责人刘奇告诉记者，目前正欲发展壮大的“罗代黑猪”，采用了最为先进的物联网技术，将从根本上解决猪肉防伪难题。