进口食品的质量安全一直为深圳市民所关注，而真伪难辨始终是消费者最担心也最常出现问题的“痛点”。为适应前海蛇口自贸片区进出口食品的便捷通关并确保质量安全，深圳出入境检验检疫局建立起一整套的进口食品“1+4全球溯源核放”监管模式，并在进口葡萄酒业务成功试行，目前正逐步推广应用到进口大米、婴幼儿乳粉等进口食品中。

　　在接受记者采访时，深圳出入境检验检疫局通关业务处自贸区办公室主任安雷介绍说，该局通过建立全程溯源平台，借助防伪电子标签作为载体，实时采集并录入海外监管信息、口岸查验信息和消费者反馈信息。消费者可利用电脑、智能手机和智能终端设备对葡萄酒等进口食品的防伪电子标签进行 编码录入或二维码扫描查询，轻松获取从产地到零售终端所有过程的信息及状态，并根据各环节的关联信息判断食品真伪，从而实现进口食品的全程溯源，达到真伪能辨的目的。

　　据介绍，中国检验认证集团(CCIC)成立了食品安全溯源中心，并建立了食品防伪溯源公共服务平台，它将CCIC的全球网络与国际领先的防伪技术系统及物联网信息系统完美结合，建立从原材料—生产加工—物流—贸易—消费等全过程的认证跟踪监控服务体系。通过CCIC溯源中心及防伪溯源系统，广大企业可享受 通关便利(政府采信、快速通关)、产品保真(国际专利防伪技术、CCIC品牌背书)、促进销售(提升品牌形象、增加营销渠道)、全球化服务(国内外300余家分支机构、200多家实验室)及 消费者信赖(“从田间到餐桌”全程溯源)。

　　1996年5月成立于深圳的盛宝联合谷物公司就是“1+4全球溯源核放”监管模式的受益者之一吧，该公司总经办主任杨志辉向记者详细描述了在进口泰国香米上通过“1+4全球溯源核放”监管模式做进行的操作实践。

　　1.境外预检。在泰国原产地，CCIC泰国公司对香米加工企业进行资质认定、实时实地验证、质量抽检、监贴溯源防伪标签、集装箱监装等，出具产地检验验证报告、实验室检测报告、产地证书等。

　　深圳出入境检验检疫局建立起一整套的进口食品“1+4全球溯源核放”监管模式，并在进口葡萄酒业务成功试行，目前正逐步推广应用到进口大米、婴幼儿乳粉等进口食品中。

　　2.口岸快放。CCIC将身份信息、品质信息、监管信息及物流信息录入溯源系统，国内进口商凭借CCIC检验报告进行预报检，中国检验检疫部门(CIQ)采信CCIC检验报告，现场核验溯源防伪标签，完成审单、查验、出证等工作，实现快速通关。

　　3.智能跟踪。CCIC溯源采用国际领先的防伪技术，溯源标签具有唯一性，无法复制，便利监管部门、企业、消费者及时跟踪货物流向、获取产品相关信息。

　　深圳出入境检验检疫局建立起一整套的进口食品“1+4全球溯源核放”监管模式，并在进口葡萄酒业务成功试行，目前正逐步推广应用到进口大米、婴幼儿乳粉等进口食品中。

　　4.多方共治。CCIC将合格通关的信息导入溯源系统，进入流通领域后进口商、消费者、地方监管部门可通过电脑、手机登陆CCIC溯源系统比对显示的防伪编码、图案，3秒钟内即可迅速识别产品真伪，实现了进口企业、行业协会、消费者以及监管部门多方共治的目标。