江苏探感采用RFID技术与多种技术相结合,设计了一款对餐厨废油全面管理的RFID餐厨废油管理系统,从根源上控制了地沟油和黑心油流入市民餐桌,保障了市民的餐桌安全。

上海闵行、松江两区一千多家餐饮服务企业率先试点使用“上海市餐厨废弃食用油脂管理系统”，依靠智能化的手段，监管部门对区内产生的餐厨废油去处了如指掌。这套电子化监控系统主要包括智能终端和网络终端两部分。在智能终端方面，每家产油单位都配备一张智能IC卡，无人值守的隔油池则装有RFID芯片。

8日下午3点多，上海环欣环保科技有限公司的餐厨废弃油脂回收车准时来到民乐学校。打开窨井盖，从隔油池里掏出30公斤废油装桶后，回收员拿出一台POS机，对准墙上一个硬币大小的蓝色芯片一刷，“嘀嘀”两声，打印出一张详单，回收交易完成。同时，上海松江区食安办电脑系统上，交易内容即时显现。

上海安图路早餐一条街废弃油脂有偿回收的积极效应正在辐射扩大。该试点今年有望在杨浦区内进一步扩大。市绿化市容局近日在答复市政协委员胡伟康时透露，一套将涵盖所有的废油产生单位、废油收运处企业、中转初加工处置场所以及所有的废油收运车辆的餐厨废弃油脂信息化监控系统正在拟建过程中。该平台由GPS、视频监控、RFID系统组成，力争最大程度压缩地沟油生存空间。

今年3月1日，北京市《生活垃圾管理条例》正式实施。其中明确，应当建立健全对于餐厨垃圾的全程监控。具体而言，就是在餐馆汇集废弃油脂的油水分离器或在隔油池上安装电子眼，利用无线即时传输技术将每一个餐馆的废油存量和排量随时报告给市政监测平台，盯住餐馆的废弃油脂是否全部交给了有资质的正规厂家进行处理。

餐厨废弃油从产生到最终的无害化处置，需要经过回收、初处理、运输等多个环节，但经过层层转手，餐厨废弃油的流向却变得扑朔迷离，成为监管难题。昨天，全市首个餐厨废弃油脂监测平台在浦东金桥碧云社区投入试运行，只要轻点鼠标，即使是一桶废油被搬上运输车这样的动作也能实时被监管部门掌握。

昨天，上海第一条餐饮企业“地沟油流向监控系统”示范街在碧云体育休闲中心建成。中心内的20多家各类餐饮企业统一安装了高效油水分离机，分离后的废油通过装置了GPRS和RFID设备的储油桶和监控中心连接，轻点鼠标就能在监控中心内监测废油的流向。这也是全国范围内第一个废弃食用油脂管理监控平台。